牛奶怎么煮最好 喝牛奶有什么好处
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牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”。除此之外,牛奶还具有抑制肿瘤、镇静安神、美容养颜、有助减肥等作用,对于幼儿来说,还能促进大脑发育,因此更受人们喜爱。那么牛奶怎么煮最好?
牛奶如用文火煮,里面的维生素会受到空气氧化而被破坏,如用旺火煮情况就好得多了。
煮牛奶见开后离火,然后再移火上见开,再离火落开,这样反复三四次,不仅能保持牛奶中的养分,而且还能有效地杀死牛奶中的布鲁氏杆菌。因此,不要见开了就行了,也不要直接让牛奶在火上开一段时间。
牛乳含有丰富的铁铜,乳磷脂等,可以大大提高大脑的工作效率,同时牛乳中还含有丰富的镁元素,可以降低心脏疲劳。
睡前喝一杯热牛奶,可以使人通宵得到舒适的睡眠,特别对醒来不易再睡着的人作用较好。
牛奶具有美容功效。牛奶含有丰富的蛋白质,乳脂肪,维他命,矿物质等,具有天然保湿效果,也很容易被皮肤吸收,牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。消除黑色素,可防治多种色素沉着引起的斑痕 。
牛乳含有丰富的钙元素,尤其是高钙奶,有利于骨骼,牙齿的生长,青少年多喝牛乳可以增强骨骼发育,强身健体。
牛乳中含有丰富的微量元素,对中老年人的健康很有益处。中老年人常喝牛乳可以延缓衰老,降低高血压,脑血管疾病的发病率。
牛乳是一种抗癌食品。西欧国家等饮用牛乳和奶制品较多的国家,癌症的发生率低,英国《新格兰医学》杂志所发表的一项调查表明,牛乳中含有丰富的钙,镁和维生素A,D,有助于成年人预防大肠癌,而且牛乳中的糖分也能有效阻止癌细胞附着在正常细胞上,有抑制肿瘤扩散的作用。
最好不要空腹喝牛奶。
专家特别提醒,喝牛奶的时间的确是在早上8-9点为最好,这个时候正是人体需要大量营养的时候。但是同时要注意,一定要避免空腹食用,很多人在早上8-9点吃早餐的时候经常是空腹喝一杯牛奶就好,这是非常不科学以及错误的饮食习惯。因为牛奶有催眠镇静作用,如果在早上空腹饮用的话就会导致我们出现昏昏欲睡的感觉,这对工作以及学习是非常不利的。
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