牛奶什么时候喝最好 牛奶一天喝多少合适
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很多人喜欢喝牛奶,不仅因为它营养丰富,而且味道也很好,但具体什么时候喝牛奶是最佳的时间呢?你真的会喝牛奶吗?赶紧来了解一下喝牛奶的最佳时间吧。
人在晚上睡觉的时候,是血液中钙含量最低的时候,而血钙的下降会促进甲状旁腺分泌亢进,人在这种激素的作用下,会让骨组织中的一部分钙盐溶解入血液中,以此来维持血钙的稳定平衡。如果我们在睡前1—2小时喝了一杯牛奶,那么就刚好可以补充血钙,不必再溶解骨中的钙了。同时由于牛奶还含有有助于人睡眠的色氨酸、吗啡类物质,睡前喝牛奶还能帮助人们尽快入睡,提高睡眠质量。
牛奶可以作为早餐的时候喝,此时人体经过一晚上的休息,正是需要补充营养的时候,而牛奶富含蛋白质、维生素、磷脂、乳糖、钙、磷、铁、锌、铜等人体所需的营养物质,此时喝一杯全脂纯牛奶搭配富含淀粉类的食物,能延长牛奶在胃中的停留时间,帮助身体更好的吸收牛奶,如:面包、包子、饼干、南瓜等。
不要一早起来就空腹喝牛奶,因为在人体空腹时,胃肠蠕动快,牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。而且大口喝奶的方法也不足取,因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会,不利于消化吸收。
根据中国营养膳食指南建议,每日补充牛奶300克,可满足人一天钙需求的二分之一,同时牛奶还含有其他营养成分,作为营养补充来说,我们一般建议一天喝250—500毫升牛奶为宜,对于特殊需求补钙的人群可适当增加一些饮用量,但不宜超过1000毫升,这样容易刺激肠胃出现不适症状,影响其他食物营养的摄入,反而给身体带来危害。
一般常温喝即可,但遇到以下情况最好加热喝。
通常牛奶只需常温下饮用即可,因为加热的方式会让牛奶中的维生素等活性物质流失掉一部分,这样的饮用方法会减少喝牛奶的营养,但遇到以下情况时,我们不推荐大家喝常温或冰牛奶,如:
1、婴幼儿,喝习惯了热牛奶,若是喝温度稍低的,就会刺激肠胃,引发不适。
2、年老体弱者,本身肠胃消化能力就不大好,喝加热过的牛奶更利于消化吸收和肠胃健康。
3、经期女性,此时身体较为寒凉,为了保护子宫,让经血畅通,最好喝热牛奶,以避免经期不适现象。
可以用小盆子装满烧开的热水,大概80℃,然后将包装牛奶放进去,浸泡一分钟左右,期间多摇晃几下,让它热得更快。也可以放入锅中隔水煮至温度合适,但不要沸腾即可饮用。
很多人喜欢喝牛奶,不仅因为它营养丰富,而且味道也很好,但具体什么时候喝牛奶是最佳的时间呢?你真的会喝牛奶吗?赶紧来了解一下喝牛奶的最佳时间吧。
牛奶中含有丰富的钙离子,会和鞣酸成分发生反应,导致生成一些不溶于水的钙盐,影响消化。同时鞣酸还会导致蛋白质的变性,增加消化难度,不利于消化吸收。
常见的含鞣酸高的食物有:李子、柿子等。
牛奶中含有丰富的氨基酸,但这种成分在高温加热的条件下会与糖发生梅拉德反应,生成一种新化合物——果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收,反而影响人体健康,牛奶最好新鲜饮用,如太冷稍稍加热即可。
用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,生成非水溶性物质,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。所以,在服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶。
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