土豆如何去涩 吃土豆要注意什么
本文已影响8.81K人
本文已影响8.81K人
土豆是我们生活中非常熟悉的食物,它做法多样,营养丰富,但是购买土豆时,偶尔也会遇到带涩味的土豆,处理这种土豆的时候,不妨运用一些小窍门,便可轻松地将土豆的涩味除去。
1、首先,如果是炒食土豆,可以先用清水将切好的土豆浸泡片刻,烹饪时加入适量米醋,这样既可清除涩味,又能保证营养。
2、另外,也可以用热水或淡盐水将土豆浸泡片刻,涩味便能消除,但是使用热水浸泡时应注意,浸泡时间不宜过久,否则容易造成土豆的营养成分流失。
土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
久放的土豆有龙葵素,如果孕妇经常食用龙葵素含量较高的土豆,蓄积在体内就有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的土豆,以防因中毒而流产。同时孕妇也不宜多吃土豆,吃多会胀气。
土豆宜存放在阴凉处,不可曝晒,也不可冷冻,冻伤的土豆不能食用。
适当吃土豆不会长胖,反而有助于减肥。
土豆属于较高淀粉类的粗粮,淀粉最终会被转化为糖类利用,所以很多人以为吃了土豆就会容易长胖。其实并不是这样,土豆里面含有丰富的营养成分,另外还有丰富的膳食纤维,适当吃土豆不仅利于健康而且并不会长胖。
土豆和什么搭配最好 吃土豆的人群宜忌
紫土豆的功效与作用 紫土豆的注意事项
吃土豆有什么好处 土豆的营养优势
红土豆是转基因的吗 红土豆和正常土豆的区别
土豆皮的功效与作用 土豆皮的注意事项
如何选购新鲜土豆?买土豆要注意什么
螃蟹跟土豆能一起吃吗 酸辣土豆丝是用什么醋
土豆刚开始冒一点点芽能不能吃 土豆发芽了做土豆片晒干可以吃吗
隔夜泡的土豆丝能吃吗 土豆丝隔夜如何保存
发芽的土豆怎么处理 土豆微微发青去掉皮能吃吗
蒸土豆需要去皮吗 蒸土豆需要多长时间能熟
购买土豆需要注意什么
土豆泥蒸多久 做土豆泥是蒸土豆还是煮土豆
蒸土豆去皮好还是不去皮 蒸土豆要蒸多久才熟
土豆丝隔夜如何保存 土豆丝切好过夜有毒吗
土豆丝能泡水隔天炒吗 土豆丝隔夜如何保存
紫薯和土豆能一起吃吗 紫薯和土豆同食需注意!
土豆搭配什么吃有营养 土豆的做法大全
土豆发青去掉皮能吃吗 吃土豆减肥还是增肥
土豆变黑还能吃吗 如何预防土豆变黑