吃生藕有寄生虫吗
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莲藕是餐桌上常见的美味佳肴,含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、天门冬素等营养成分,有清热解暑、健胃消食的作用,莲藕是长在水里的,生吃藕有寄生虫吗?摸了藕手上会有寄生虫吗?
清洁卫生后不会有寄生虫。
莲藕是生长在池塘的淤泥中的,很多人都担心生吃藕会感染寄生虫,事实上莲藕中含有大量的黏液蛋白,黏液蛋白具有杀菌作用,对于寄生虫有一定的抑制作用,所以,莲藕里面没有寄生虫寄生,容易有寄生虫的是莲藕的外皮,生吃莲藕前将外皮削掉即可。
莲藕上容易有寄生虫的是莲藕的外皮,因此,建议生吃莲藕时将其外皮削掉,这样可以避免寄生虫进入体内,而且,莲藕的皮较硬,生吃有些刺嘴,削皮后更佳美味。
很多人担心莲藕上面有寄生虫,不妨在食用前将莲藕过水焯一遍,然后放葱、姜、蒜、香油等佐料,做成凉拌藕,风味更佳。
莲藕可以生吃。
莲藕中含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维,经常食用可以润肠通便、提高身体免疫力,从中医的角度上看,莲藕性平味涩,有清热解毒、活血化瘀的养生功效。
新鲜莲藕十分水嫩,可以当做水果食用,对于有咽喉肿痛或者上火症状的人群还具有缓解和去火的作用。
寄生虫能烫死。
寄生虫的繁殖速度很快,在宿主身上落户后会快速的繁殖,所以,吃一些水产食物时要多加小心,要等食物烹饪熟了才能食用,因为寄生虫不耐高温,在高温下几分钟后就失去生命特征了。
莲藕是餐桌上常见的美味佳肴,含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、天门冬素等营养成分,有清热解暑、健胃消食的作用,莲藕是长在水里的,生吃藕有寄生虫吗?摸了藕手上会有寄生虫吗?
炒熟之后就没有了。
寄生虫只会依附在莲藕的表皮上,而且不耐高温,将其外皮削去后进行烹饪一般不会有寄生虫问题,莲藕是一味药食两用的蔬菜,食用后有清热解烦、健脾开胃的养生功效。
一般不会有寄生虫。
莲藕是长在泥里面的,本来就不适合寄生虫生存,在水生植物中算寄生虫比较少的食物了,寄生虫感染一般通过口鼻和血液,稍微碰触一下并不会感染的。
建议:如果担心传染可以在摸了莲藕后用肥皂洗手,肥皂是碱性的,可以杀灭和抑制寄生虫和病毒。
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