马蹄有寄生虫吗 马蹄煮多久杀死寄生虫
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我很喜欢吃马蹄,每次都会买很多回来,今天听人说马蹄里面有寄生虫,不能多吃,之前从来没人和我说过,想请问一下马蹄真的有寄生虫吗?
有。
马蹄也叫做荸荠,是一种水生植物,一般多在池塘、田地、滩涂等低洼地带中种植,而一般马蹄生长的水质较差,而且还有很多淤泥,因此相对来说它的生长环境是比较差的,不仅携带有大量的泥土、细菌,还有可能会被姜片虫这一类寄生虫所寄生。
一般没有。
马蹄长期生长在淤泥中,由于外皮质地相对比较密,比较坚硬,一般寄生虫等微生物多是寄生在马蹄的外皮上,当人们吃马蹄不削皮,或者直接用嘴啃皮的时候,姜片虫就很可能会趁机进入人体,导致寄生虫感染,但是一般将其表皮削掉之后就不会有寄生虫了。
不会有。
寄生虫是一种不耐高温的生物,在将马蹄煮熟之后,其中的寄生虫也会被杀死,因此将马蹄煮熟后一般是不会有寄生虫的,而且将马蹄煮一煮还可以起到一定的杀菌作用,可以杀灭大部分的致病菌,所以煮熟的马蹄吃起来会更安全放心。
5-6分钟。
寄生虫不耐高温,一般情况下在60-70摄氏度的温度环境中,连续煮5-6分钟就会死掉了,所以煮马蹄的时候,一般水开后再煮5-6分钟,其中的寄生虫即可被杀灭;不过,马蹄的质地比较厚,只煮5-6分钟的话,中间部位不一定能熟,因此为了保证马蹄的口感,建议最好是煮15分钟左右。
荸荠表面的所依附的寄生虫多是姜片虫,如果人体不慎感染了姜片虫的话,一般多会表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、大便气味恶臭等消化道功能紊乱的症状;严重者甚至可能造成器官损害。
如果是儿童患者感染了姜片虫,则可能会出现消瘦、水肿、腹胀、贫血等症状,长期下来,会影响儿童的正常生长发育。
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