醉蟹有寄生虫吗 吃了一只生醉蟹会得寄生虫吗
本文已影响1.95K人
本文已影响1.95K人
醉蟹是螃蟹的一种美味吃法,普遍流行于江南地区,很多人说吃醉蟹容易感染寄生虫,不知道这是不是真的呢?有关醉蟹寄生虫方面的问题以下文章将做详细的解答,感兴趣的小伙伴们赶紧来看看下文是怎么解答的吧。
醉蟹是螃蟹的一种美味吃法,普遍流行于江南地区,很多人说吃醉蟹容易感染寄生虫,不知道这是不是真的呢?有关醉蟹寄生虫方面的问题以下文章将做详细的解答,感兴趣的小伙伴们赶紧来看看下文是怎么解答的吧。
可能有寄生虫。
醉蟹是用酒将螃蟹等食材浸泡一星期后,使其去腥入味而鲜食的一道江苏传统名菜,其选用的螃蟹为新鲜的活螃蟹,做法类似于制作卤味的方法,但活螃蟹中可能含有寄生虫,而寄生虫对醉蟹浸泡使用的高度酒并不畏惧,无法起到将其杀死的作用,因此食用醉蟹很可能感染寄生虫。
如果这只生醉蟹中含有寄生虫的话,就会。
生醉蟹虽然肉质细嫩,味道鲜美,酒香浓郁,营养丰富,但其食用的是活螃蟹,其中可能含有寄生虫,以鱼虾蟹中常见的肺吸虫为例,如果食用者吃了一只含有肺吸虫囊蚴的生醉蟹,那么会通过此肺吸虫的囊蚴,感染肺部,危害肝脏,很有可能使人感染肺吸虫病。
目前并无具体概率统计。
吃醉蟹感染寄生虫在很多新闻资讯事件上常有报道,多因食用不新鲜的醉蟹以及制作醉蟹的卫生等不达标有关,一般购买的醉蟹商品,多为养殖螃蟹,其生活的水域条件较好,制作过程中消毒杀菌等措施较为完善,几乎不存在感染寄生虫的可能,而自制的螃蟹很可能为溪水等水域不洁的螃蟹,其感染寄生虫的概率相对较高,应避免食用,尤其江浙和两广一带是吃醉蟹感染寄生虫的高发区。
及时就医治疗。
螃蟹、鱼虾等水生动物易感染肺吸虫,而人食用了醉蟹中的肺吸虫,则会出现寄生虫感染病症,需立即就医通过寄生虫检查判断,如果显示是阳性,则说明患者已经感染肺吸虫病,会带有胸痛、铁锈色痰、有游走性结节、原因不明的癫痫、嗜酸性粒细胞增高等症状,如吃过醉蟹后有上述症状的均应考虑肺吸虫病的可能。
煮熟吃最安全。
醉蟹不提倡生吃,因为其可能携带有寄生虫,而寄生虫最为害怕高温,将醉蟹放入沸水中蒸制熟透,一般耗时15分钟左右,即可杀菌又杀虫,达到安全食用的标准,或是将螃蟹先蒸熟后再用黄酒浸泡八小时以上再吃,同样可品尝到酒香浓郁的螃蟹风味。
除了吃醉蟹要注意感染寄生虫,还有平时吃的生猪肉、生牛肉、生鱼片等都可能有寄生虫感染,应尽量避免生吃食物。
小龙虾有寄生虫吗 小龙虾寄生虫在哪个部位
怎么清除荸荠的寄生虫 荸荠里面有寄生虫高温多少杀死
螃蟹蒸完之后可以隔夜吗 螃蟹蒸15分钟还有寄生虫吗
荸荠有寄生虫吗 怎么清除荸荠的寄生虫
菱角有寄生虫吗 菱角煮多久杀死寄生虫
小龙虾寄生虫能煮死吗 龙虾烧多久可以杀死寄生虫
荸荠里的丝是寄生虫吗 吃荸荠感染寄生虫几率
醉蟹是生的还是熟的 生醉蟹加热可以吃吗
荸荠炒熟有寄生虫吗 荸荠削皮还有寄生虫吗
小龙虾寄生虫多吗 冷冻能把小龙虾体内的寄生虫杀死吗
【荸荠生吃有寄生虫吗】马蹄生吃有寄生虫吗
荸荠肉里面有寄生虫吗 荸荠里的丝是寄生虫吗
牛肉生吃会有寄生虫吗
螃蟹里面黑色的能吃吗 螃蟹里有寄生虫吗
腌螃蟹吃会有寄生虫吗
螃蟹蒸多久 螃蟹蒸15分钟还有寄生虫吗
石螺里面有寄生虫吗 石螺有寄生虫怎么办
怎么清除荸荠的寄生虫 荸荠为什么会有寄生虫
马蹄有寄生虫吗 马蹄煮多久杀死寄生虫
荸荠里面有寄生虫吗 荸荠削皮还有寄生虫吗