荸荠炒熟有寄生虫吗 荸荠削皮还有寄生虫吗
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荸荠是一种肉质雪白,口感脆爽的食物,可以生吃、炒食、煮食、甜品都很好吃,但是荸荠容易寄生寄生虫,想知道荸荠炒熟有寄生虫吗?荸荠削皮还有寄生虫吗?
完全炒熟没有寄生虫。
荸荠中的寄生虫主要成分是水分和蛋白质,不耐高温,70色摄氏度的温度就会使寄生虫蛋白质开始变性,寄生虫就会开始变性失活,10分钟之内就会死亡。而炒锅中油的温度高于100摄氏度,寄生虫会很快失活,因此完全炒熟的荸荠是没有寄生虫的。
有。
荸荠虽然表皮比较厚,寄生虫不能自己进入内部,但是荸荠削皮的过程中,削皮器和荸荠肉会直接接触,有可能从表皮进入内部。并且挖荸荠的时候如果导致荸荠磨损,很容易出现寄生虫侵入内部的情况。
有可能有寄生虫。
荸荠是一种有可能寄生寄生虫的植物,因此有寄生虫的荸荠生吃有感染寄生虫的可能,但是没有寄生虫的荸荠生吃并没有任何问题。并且生吃荸荠可以用开水烫的方式去除寄生虫。
荸荠煮多长时间杀死寄生虫是由温度判断的。
60摄氏度的水温很难使寄生虫死亡,煮至时间需要很长,大约30分钟;而70摄氏度只需要10分钟;80摄氏度7到8分钟即可;90摄氏度5分钟;100摄氏度及以上,2到3分钟就已经完全死亡。
荸荠是一种肉质雪白,口感脆爽的食物,可以生吃、炒食、煮食、甜品都很好吃,但是荸荠容易寄生寄生虫,想知道荸荠炒熟有寄生虫吗?荸荠削皮还有寄生虫吗?
如果发现自己食用的荸荠上面有寄生虫,怀疑自己被寄生虫感染,需要及时去医院寻求医生的帮助,通常是先做一个粪常规,判断是否寄生虫感染成功,在根据具体的病症治疗。
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