银耳的功效与作用 吃银耳的好处
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在日常生活中,我们都知道银耳的营养价值很高。它的营养丰富,味道好,具有很好的食用价值。那么银耳的功效与作用具有有哪些呢?下面一起来了解一下吧。
银耳的功效与作用
1.护肤美容
银耳中含有类阿拉伯树脂胶,可润泽肌肤,对皮肤角质有良好的滋养润泽作用,从而实现延缓衰老的目的。常食银耳可使皮肤白皙细嫩、柔软而富弹性。因此,银耳也是一种高级天然美容品。
2.滋阴润肺
因为银耳中含有丰富的蛋白质、银耳多糖、维生素等多种营养成分,具有补脾开胃、养阴清热、润燥的功效,特别对于口燥咽干等病证的人群,效果很好。
3.护肝解毒
现代医学研究发现,银耳所含氨基酸中的酸性异多糖,能提高人体免疫力,有扶正固本作用,对老年慢性支气管炎、肺心病有一定的缓解功效,并能促进肝细胞蛋白质与核酸合成,提高肝脏的解毒能力,从而起到保肝护肝的作用。
4.润肠通便
银耳中富含膳食纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥。还可润滑肠道,保持肠内粪便湿润,以利于排便顺畅。另外,银耳中含有的硒等微量元素,可增强机体抗肿瘤的免疫力,并能防止钙的流失,对机体生长发育十分有益。
5.清肺养血
银耳与烹调菜肴的黑木耳均属木耳科植物,是寄生在阴湿、腐朽树干上的食用菌,有机银耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素,祖国医学认为:有机银耳有清肺养血、滋阴化痰之功效。
6.防癌抗癌
银耳糖浆可增强巨噬细胞的吞噬能力,提高机体对原子能辐射损伤的保护能力,也是人们防癌抗癌的良药。
7.清热健胃
银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
从上文中我们可以了解到,银耳具有护肤美容、滋阴润肺、护肝解毒、润肠通便等众多功效,希望可以帮助到你。
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