辣椒的营养保健功效
本文已影响1.79W人
本文已影响1.79W人
辣椒中含有丰富的维生素C、维生素β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒是一种很好的食物,为众人所喜爱。从营养学的角度来看,它具有众多的保健功效:
辣椒的营养保健功效
1、改善心脏功能
以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。
2、健胃、助消化
如前所述,辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。
3、预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。
4、降血糖
牙买加的科学家通过实验证明,辣椒素能显著降低血糖水平。
5、缓解皮肤疼痛
研究发现,辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
6、减肥
辣椒含有一种成分,能有效地燃烧体内的脂肪,促进新陈代谢,从而达到减肥的效果。在日本市场上,已有多种适合女性食用的辣椒制品。
辣椒弄到眼睛怎么办 切辣椒辣手怎么办最有效的方法
青椒的营养价值与功效 青椒吃起来为什么会发酸
青椒的营养价值
吃辣椒的好处 吃辣椒的坏处
辣椒根的功效与作用 辣椒根的食用方式和注意事项
干辣椒可以放冰箱吗 干辣椒怎么保存最好
手上辣椒辣手怎么处理 辣椒辣手有效的解决方法
辣椒辣手最有效的方法
大辣椒的功效与作用 大辣椒的食用方式和注意事项
干辣椒怎么做成辣椒面 干辣椒怎么保存防潮
夏天吃辣椒好吗 夏天吃辣椒居然有如此神奇的功效
苦丁茶保健养生功效
新鲜辣椒怎么保存 辣椒的注意事项
绝不坑你:吃辣椒有药用功效!
青椒的营养价值与功效有哪些 青椒可以起到什么作用
辣椒对人体有什么好处 辣椒的养生价值
剁辣椒蒸排骨的营养与功效
夏天吃辣椒有什么好处 夏季吃辣椒有哪些功效
如何挑选辣椒 辣椒怎么保存
花椒有什么营养 花椒吃了有什么功效
辣椒变软了还能吃吗 辣椒怎么保鲜时间久
怎么能减轻辣椒的辣味 辣椒怎么炒不辣
辣椒可以放冰箱保存吗 辣椒变黄了还能吃吗
辣木籽的功效有哪些 如何健康养生
朝天椒辣不辣 朝天椒的辣度是多少
辣椒减肥吗 辣椒的作用
【辣椒的功效与作用】辣椒有什么功效与作用 辣椒的功效与作用及禁忌
自制辣椒油能保存多久 辣椒油怎么做
新鲜红辣椒怎么保存 用新鲜的红辣椒怎么做辣椒酱
红辣椒都有什么功效与作用