手上辣椒辣手怎么处理 辣椒辣手有效的解决方法
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经常下厨房的人,肯定都有被辣椒辣过手的经历,被辣手的感觉是十分不舒服的,这种感觉主要是辣椒中辣椒素和辣椒碱造成的,那么如果手上的辣椒辣手怎么处理呢?
辣椒籽中含有的辣椒碱和辣椒素比较多,很容易辣到手,最好不要直接接触。建议是在处理辣椒的时候用刀将辣椒中的辣椒籽除去,或者是将辣椒切开,直接放在水龙头下将辣椒籽冲洗掉,这样方式可以起到很好的预防辣手的作用。
在处理比较辣的辣椒之前,可以先带上手套,隔绝手与辣椒的直接接触,可以起到预防辣椒辣手的作用,这种方式虽然是可以很有效的防止辣椒辣手,但是带上手套对于拿刀切辣椒可能会有操作上的不习惯和别扭,这时候需要注意不要把手切到了,若是不习惯的话建议慢慢切,或者在辣椒上垫上一张卫生纸来防止直接接触辣椒,这样也可以起到预防的作用。
茶叶具有一定的去辣功效,所以可以若是有茶叶的话,可以将茶叶至于手中揉搓,无论是热的茶叶和凉的茶叶都是可以的。若是有凉茶水的话,可以在茶叶搓完手之后将手放在凉茶水中浸泡一段时间,直至手部的灼烧感有一点的缓解即可。
可以用温水浸泡手,也能缓解辣椒辣手。因为辣椒碱在高温的环境下会产生刺激性蒸发,所以在刚刚放入温水中的时候会有比较明显的灼烧,甚至疼痛感,但是浸泡一段时间后,随着辣椒碱的蒸发掉了,手部的灼烧感会慢慢缓解,以至于不再辣手。
辣椒碱是一种碱性物质,一般是可以通过酸性溶液进行酸碱中和,使之变成中性溶液的,所以可以起到一定的缓解辣手的作用。建议可以通过适量的食醋洗手或者擦拭辣手的部位,中和手上的辣椒碱带给我们的手部的火热灼烧感,从而起到一定的缓解作用。
由于碱性物质是可以溶解于乙醇及碱性水溶液中的,因为辣椒碱也是碱性物质,所以可以用酒精擦拭手上灼烧感的部位,但是需要单方面的擦拭,不能来回擦,然后再用清水清洗掉,再擦干,一直重复数次直至手部辣手的症状缓解为止。
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