红酒烧兔肉
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在低脂饮食盛行的年代,选择兔肉作为食物也是一种不错的选择,其中红酒烧兔肉就是不错的一道菜品。
主要食材:兔肉500g
其它食材:油适量、盐适量、豆瓣酱50g、红酒250ml、香菇30g、银耳30g、葱20g、料酒50ml、胡椒粉10g、泡姜10g、泡蒜10g、青椒10g、淀粉10g
1.材料准备
2.兔肉用胡椒粉、盐、料酒和红酒腌制
3.豆瓣酱加水、生抽、胡椒粉和淀粉兑一碗酱汁儿
4.锅中放底油,下姜蒜和葱段煸香
5.然后下兔肉一块煸炒
6.变色后放入青椒、银耳和香菇,加少量红酒大火炖上十分钟
7.等到汤汁儿快收干时倒入酱汁儿
8.翻炒两下洒入葱花即可出锅
活血、健脾胃、增强体质,健美肌肉
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