菠萝蜜剥开后怎么保存 菠萝蜜不熟切开后还能再放熟吗
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菠萝蜜具有浓郁的甜味,深受大家的欢迎和喜爱。但是它储存时间不长,容易腐烂变质。生活中经常有人买菠萝蜜回家自己剥。菠萝蜜剥开后怎么保存?菠萝蜜不熟切开后还能再放熟吗?
1、封袋冷藏,去皮的菠萝蜜果肉糖分非常高,直接在常温状态保存的话,细菌非常容易繁育,会迅速质变。将剥好的菠萝蜜放入保鲜盒,密封后放入冰箱,能够保存3~5天不变质。
2、干燥保存,剥好的菠萝蜜想要增加保存期,可以把菠萝蜜果肉晾干保存。或者放入烤箱里,烤箱的温度设定在60度上下,烤3、4个小时脱干,平时可以当干果吃。
3、制作果酱保存,去皮后菠萝蜜还能够做成果酱保存,制做时可将菠萝蜜果肉放入破壁机中,搅碎,添加适量蜂蜜,混合腌制数小时,倒入锅中,小火煮,变成黏稠的酱汁后,取出放入洁净的玻璃瓶中,密封冷藏即可。
菠萝蜜不熟切开后还能再放熟。
菠萝蜜要是还没有成熟,是可以通过自身代谢来进行催熟的,一般使用保鲜盒密封保存几天即可,只不过需要注意的是,在催熟的过程中,需要干燥密封保存,避免接触到水分及过多的空气,以免先出现变质的情况。
菠萝蜜的籽是可以吃的,而且功效还是挺多的,菠萝蜜的籽里面有丰富的磷,钙以及铁,而且还有很多种维生素以及氨基酸,可以滋补身体,有强身健体、美容养颜、缓解便秘、促进乳汁分泌还有瘦身减肥的作用。
菠萝蜜黏黏的能不能吃分两种情况:一种情况可能是菠萝蜜品种本身就是黏黏的口感,另一种原因可能是菠萝蜜受细菌微生物入侵,导致其中的糖分、蛋白质等物质发生变性。如果菠萝蜜放了一天,放置环境温度不高,菠萝蜜只是发黏的话,那么还是可以少量食用的,但如果除了发黏还带有发酵味、果肉软烂等情况的话,那么就不建议继续吃了。
1、在剥菠萝蜜后,可以用一些盐粒搓一下,用清水冲洗。
2、手上粘了菠萝蜜的黏性汁液后,还可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液,然后再清洗干净即可。
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