菠萝蜜切开后能继续熟吗 菠萝蜜不甜没水分怎么处理
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中午和朋友去水果市场,看见菠萝蜜打折就买了一个回家,结果切开后发现菠萝蜜没熟,那么菠萝蜜切开后能继续熟吗?菠萝蜜不甜没水分怎么处理呢?以下为你解答。
可以。
菠萝蜜切开之后,若是没有完全熟透的话,其口感上会比较青涩,甜粉较少,一般人并不喜欢食用,这时是可以选择继续放熟的,建议将生的菠萝蜜用保鲜膜包裹好,然后存放在纸箱中,存放在阴凉处保存即可,大约1-2天就能熟了,只是在保存过程中要避免水分沾染,以免出现变质情况。
菠萝蜜不甜的话,多半是因为成熟度不够引起的,而菠萝蜜水分较少的话,一部分是因为菠萝是品质不好,另一部分是因为在打开之后菠萝蜜流失了一部分水分,这时不要慌张,可以将不甜又没水分的菠萝蜜按照以下方法处理:
1、将不甜的菠萝蜜用保鲜膜包裹好,放置在密封盒中,存放在阴凉处1天。
2、然后将菠萝蜜去除,去掉核,倒入搅拌机中,加入适量的冰块和蜂蜜。
3、搅拌3-5分钟,最后倒入杯中即可饮用。
菠萝蜜可以吃,白浆需处理干净。
菠萝蜜切开之后有白浆是一种正常的现象,这种白浆是菠萝蜜的组织液,是一种高分子不饱和碳氢化合物,并没有毒性成分,且其中含有丰富的蛋白酶、色素、树脂类物质、糖、橡胶原料等营养成分,只是在食用菠萝蜜时要去除干净,因为其口感青涩,会对菠萝蜜原本的口感有所影响。
类似气球的手感即可。
若是用软硬的程度来判断菠萝蜜是否成熟的话,一般来说,用手按捏菠萝蜜有类似气球的手感,既有回软又有回弹的话,那么菠萝蜜就算熟了,若是有的地方还很硬,那么建议再放一放,另外,菠萝蜜过于软糯的话,要考虑是否变质,若是有异味、腐烂等变质情况,那么是不建议食用的。
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