花生生吃可以吗 花生生吃好还是熟吃好
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花生既可以生吃又可以熟吃,那么是生吃好还是熟吃好呢?花生怎么吃营养价值高呢?下面和小编一起来看看吧。
花生可以生吃。
花生是可以生吃的,经常适量的生吃花生对身体是有好处的,生花生含有丰富的不饱和酸,可以在胃黏膜表面形成一层保护膜,从而保护胃黏膜,减少食物对胃部的刺激,具有养胃的功效。另外生花生含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及维生素E、维生素B1、叶酸、锌、铁等营养成分,具有降血脂,预防脑血管疾病的效果。
花生既可以生吃,也可以熟吃,不同的吃法效果也不相同,各有千秋。胃不好的人可以选择生吃花生,因为花生生吃具有养胃效果。花生熬粥煲汤熟吃可以滋阴润肺,油炸还可以补肝。所以花生生吃熟吃都可以,可以根据个人口味来选择。
花生生吃补血。
花生生吃和熟吃都有补血的效果,但是花生生吃补血的效果可能会更好一些,长期适量的食用花生可以起到一定的补血效果,对于气血不足的人来说有一定的效果,但是效果不会很明显,建议及时就医咨询。
降低血液粘稠度:
花生中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以增强血管弹性,降低血液粘稠度。
调节血脂:
生花生中的DHA和EPA,可有效控制人体血液浓度,调节血脂,从而降低心血管疾病发生的几率。
促进脑细胞发育:
花生中含有卵磷脂和脑磷脂,可以促进脑部发育,在一定程度上能延缓细胞衰老。
花生的油脂量比较高,如果过量食用的话,可能会造成消化不良、腹胀甚至是腹泻。长期食用的话还可能发胖,甚至是造成脂肪肝。
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