香椿没焯水吃了怎么办 香椿是发物吗
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吃香椿之前一般都需要焯一下水,那如果忘记焯水直接吃了的话要怎么办呢?香椿这种食物到底又属不属于是发物呢?想知道就一起来看看吧。
香椿之所以要焯水食用是因为其中含有一定的亚硝酸盐成分,这种成分对健康并不利,吃之前将其过一遍热水能溶解掉其中部分亚硝酸盐,从而能让香椿吃起来更加健康,此外焯一遍水还能让香椿的口感更加脆甜,吃起来更鲜嫩。
如果偶尔一次忘记焯水直接食用一般也不会有什么影响,只是其口感会不如焯水的香椿,但为了健康着想,建议食用之前最好过一遍热水。
是。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。而香椿性味辛香发散,中医讲辛能行、能散,可以解表、可以行气,所以香椿也属于发物范畴,因此对于有皮肤病或者时呼吸系统基本的患者来说要谨慎食用,否则会影响身体恢复。尤其是在发病服药期间更要谨慎食用,否则还可能会对药效造成影响。
可以。
香椿属于低嘌呤食物,对于高尿酸人群来说可以正常食用,食用后并不会导致尿酸升高,且适量吃一点香椿还能起到清热利湿、利尿解毒等多种作用,对身体十分有好处。
另外高尿酸人群日常生活中尽量不吃高嘌呤食物、例如海鲜、啤酒等,因为过多摄入高嘌呤食物会导致体内尿酸含量升高,从而容易引发痛风。
适合。
香椿的热量并不高,适合减肥人群食用,且香椿中还含有丰富的膳食纤维、维生素等多种营养成分,食用后能起到较好的饱腹感,同时还能调节肠胃,促进肠胃的蠕动,从而能加速体内垃圾毒素的排出,对减肥有一定的帮助。
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