冻坏的红薯能不能吃 红薯可以和山药一起煮粥吗
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上个月家里面买了一些红薯,因为红薯上面有泥巴,因此,红薯没有放在家里,都是放在外面堆着的,最近温度很低,昨天在外面整理的时候看到了这堆红薯,检查的时候发现红薯被冻坏了,请问冻坏的红薯能不能吃?
建议不要吃。
红薯是一种味道清甜、口感细腻的食物,红薯冻坏的表现就是冻过之后,原本的颜色变成了黑色,吃起来味道是苦的,从健康的角度来说,不要继续食用了,红薯是一种喜温的食物,购买回来的红薯,适合的储藏温度是10到14摄氏度,如果长时间将红薯放在低温环境下,就很容易冻坏,冻了的红薯会出现冷害的情况,很容易变质,因此不建议食用。
可以。
红薯是一种富含淀粉的食物,山药中也含有较为丰富的淀粉,将红薯和山药放在一起煮粥是合适的,从营养的角度来说,建议再加入一起杂粮类食物一起进行熬煮,这样的话,吃起来味道会更为可口,营养功效也会更好一些,推荐搭配有:小米、红豆、白芸豆、腰豆、黑米、红米、黄豆、黑豆等,在出锅的时候加入白糖一起搅拌食用,风味会更好一些。
没有变质的话可以吃。
红薯是一种常见的食物,吃起来软软糯糯的,红薯发芽之后,不像土豆,会产生一些有毒的物质,红薯发芽后是无毒的,只是,红薯发芽之后,红薯的营养成分都会要供给芽苗生长和发育,红薯吃起来就比较寡淡了,营养价值也会降低很多,因此,红薯发芽,但是没有变质的话是可以食用的,若发芽后还产生了变质反应的话,则建议不要继续食用了。
正确食用可以辅助减肥,过多食用可能会引起身体发胖。
红薯中含有大量的膳食纤维成分,膳食纤维成分进入体内后,可以推动肠胃的蠕动,有利于食物的消化和吸收,适量吃一些红薯,可以帮助排便,而且红薯中含有丰富的碳水化合物,红薯当做主食吃的话,能增加饱腹感,减肥期间吃红薯,既能补充营养物质,又能辅助减肥,但要注意适量食用,如果经常吃得过多的话,也会增加能量摄取,增加长胖的几率。
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