蒸熟的铁棍山药麻舌头多久好 铁棍山药怎么才不麻嘴
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昨天买了一些铁管山药,蒸熟之后吃感觉比较麻嘴,不知道多久可以好,那蒸熟的铁棍山药麻舌头多久好?铁管山药怎么才不麻嘴?
根据实际情况而定。
铁棍山药之所以会麻嘴,主要是因为其外皮有一种叫山药皂苷的物质,其次还含有大量的生物碱,蒸铁棍山药的时候如果不将其处理干净,食用后就可能会导致人体嘴麻。
一般要是情况不严重,那么多喝一些水,休息一段时间后就可以停止嘴麻了;但如果吃铁棍山药后嘴麻的情况比较严重,这时候可能需要较长的时间恢复,必要时可以在医生的指导下服用一些药物治疗。
铁棍山药想不麻醉,主要是在于怎么处理。
一般会导致人体嘴麻的物质主要来自铁棍山药的边皮黏液物质,这种物质不仅会导致嘴麻,接触皮肤还会导致皮肤发痒,因此处理铁棍山药的时候,建议带上手套,然后将其外皮刮干净,刮干净后将其置于水中浸泡30分钟左右,之后用清水将其冲洗干净,最后拿出来就可以蒸熟或者煮熟吃了,这时候再吃铁棍山药就不会导致嘴麻了。
铁棍山药以下人群不宜吃:
1、腹胀者:铁棍山药中含有大量的淀粉以及纤维素成分,这些物质是比较难被吸收代谢的,因此对于胸腹胀满、大便干燥、便秘者的人来说,建议少吃铁棍山药。
2、易过敏者:铁棍山药表皮的黏液物质具有一定致敏性,其次铁棍山药还含有大量的皂苷以及皂角素,易过敏患者过量吃容易加重其过敏症状。
3、前列腺患者:铁棍山药含有一定的薯蓣皂苷成分,进入人体体内可以合成睾丸激素以及雌性激素,前列腺疾病应该要谨慎食用,否则很容易加重病症。
可以根据以下几点进行挑选:
挑选铁棍山药建议选择外观带有一点弯曲,但茎干是非常笔直且质地坚实的,如果铁棍山药的外皮有突起的疙瘩,那么质量就差一些,口感也会比较的硬。
拿两个看起来差不多的铁棍山药,放在手里掂量一下,那个比较重的就是质量比较好的,因为铁棍山药所含有的水分比较多,比较重的话,就说明这个铁棍山药比较新鲜。
铁棍山药吃法比较多,因此可以根据自身喜好进行选择,用来清炒的话挑选比较光滑的铁棍山药比较好,如果是喜欢拿来炖汤,或者是做成甜品的话,建议选择面的铁棍山药比较好。
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