螃蟹过夜还能吃吗 螃蟹隔夜怎么加热
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螃蟹是秋天的馈赠,很多人在秋天的时候都会想去吃螃蟹,我昨天在外面的时候买了一些螃蟹,回家就蒸熟了,但是一次性没能吃得完,请问螃蟹过夜还能吃吗?下面一起来看看吧!
视具体情况而定。
螃蟹的味道比较可口,一般情况下,螃蟹都是当天吃完的,当天吃不完的螃蟹可以用保鲜膜包起来后放在冰箱保存起来,冰箱温度较低,将螃蟹放在冰箱中可以延长螃蟹的可食用期限,有助于螃蟹的保存,即使是过夜后也可以在隔日加热后食用。
若螃蟹是放在常温下进行保存的,过夜之后就不要继续食用了,在螃蟹肉质中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分,将螃蟹放在常温下保存容易被细菌污染,继续食用后不利于身体健康,建议不要吃了。
如果螃蟹是煮汤食用的话,螃蟹隔夜后可以用煮熟的方式进行加热。
如果螃蟹之前是蒸熟的话,螃蟹隔夜后可以用蒸熟的方式进行加热。
如果螃蟹之前是用锅进行炒熟加热,比如做干锅螃蟹等,在加热的时候也可以用炒熟的方式进行加热。
200-300克左右为宜。
螃蟹是河鲜,味道可口,营养价值也比较高,食用螃蟹除了解馋外,还可以为身体补充营养,是优质蛋白的良好来源,但是吃螃蟹的时候最好不要吃太多,《中国居民膳食指南》推荐的合适剂量换算成螃蟹的话是200-300克左右,在吃螃蟹的时候建议搭配食用一些米饭或者谷物类食物,这样蛋白质和淀粉都摄入了,不容易出现蛋白质摄取过量的问题,也不会在饭后因为缺乏淀粉而感到饿。
中医认为:螃蟹的性质偏寒凉,适当的食用一些螃蟹可以增加身体中的寒凉之气,降低燥热之气,可以起到缓解内热的作用,日常生活中食用螃蟹的时候不要过多的进行食用,若是吃得过多的话,会加重身体的寒凉性,不利于身体健康;
另外,在螃蟹中含有较为丰富的蛋白质,若是过多的食用了螃蟹,会引起消化负担,不利于身体的养护,因此,螃蟹多食对身体也无益处。
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