糖尿病人能吃什么肉类
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糖尿病人在饮食上要注意控制热量的摄入,而肉类对糖尿病患者来说是不能少的,因为肉类可以给人提供脂肪,蛋白质,氨基酸,矿物质,在饮食中适当搭配些肉类,可以增强体质,更有利于防止并发症的发生,那么糖尿病人能吃什么肉类呢?
牛肉的含锌量在肉类中较高,锌不但能提高胰岛素合成代谢的效率,还能支持蛋白质合成,增强肌肉力量,起到控制血糖的作用,对防治糖尿病有一定疗效。
鹌鹑肉具有高蛋白,低脂肪,低胆固醇的特点,而且鹌鹑肉含有丰富的卵磷脂,脑磷脂及芦丁,对糖尿病性高血压,心脏病,肥胖症,水肿有较好的防治作用。
糖尿病患者蛋白质的消耗量比正常人有所增加,所以需要适量补充蛋白质,鸡肉含有丰富的油脂蛋白质以及磷脂类,与其他肉类相比具有低脂,低热的特点,且鸡肉营养丰富,对糖尿病有很好的滋补作用,糖尿病患者常食用肌肉不但有助于稳定血糖,还可以强身健体,增强机体抵抗力。
甲鱼肉中含丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,无机盐,维生素A等,功能滋肝肾之阴,清虚劳之热。将甲鱼煮熟,吃肉喝汤,有明显的降血糖作用,对糖尿病引起明显消瘦者更为合适。
糖尿病人在饮食上要注意控制热量的摄入,而肉类对糖尿病患者来说是不能少的,因为肉类可以给人提供脂肪,蛋白质,氨基酸,矿物质,在饮食中适当搭配些肉类,可以增强体质,更有利于防止并发症的发生,那么糖尿病人能吃什么肉类呢?
鳝鱼肉含丰富的蛋白质,无机盐,脂肪,维生素A,维生素B,烟酸等物质,鳝鱼中可以提取出一种“鳝鱼素”,有明显的类胰岛素活性功能,将鳝鱼煮汤食,或将黄鳝去肠,骨,同豆腐炖食,对糖尿病有良好的治疗效果,而且没有副作用。
兔肉所含的胆固醇低于其他所有肉类,而所含的卵磷脂相对较高,卵磷脂可以保护血管,预防动脉硬化,兔肉对糖尿病性心脏病,高脂血症,肥胖症有较好的防治作用。
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