鼠曲草青团的功效与作用 鼠曲草副作用
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清明时节的美食青团,大部分人都吃过,其制作材料可以是艾草,也可以是鼠曲草,不过现在很多地方都偏好用鼠曲草来做青团,但不知道鼠曲草青团食用具有哪些功效与作用呢?
鼠曲草主要是由新鲜鼠曲草以及糯米粉制成的,其中糯米粉味甘、性温,入脾、胃、肺经,具有补中益气的作用,适宜气虚自汗,劳动后气短、乏力等人群进行食用,因此适量吃鼠曲草青团也可以起到补中益气的功效。
鼠曲草青团中的糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用,适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症,适量食用有很好的养胃健脾功效。
鼠曲草青团富含糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等,其中糖可以为人体快速提供能量,而磷元素可协助淀粉与脂肪代谢,提供热量,恢复体力;丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统,因此饥饿或疲劳是吃鼠曲草青团最合适。
鼠曲草青团富含膳食纤维,膳食纤维的摄入不仅可以加速肠道的蠕动,还能增加大便的含水量,维持肠道菌群生态多样性,起到润肠通便的功效,有助于防治便秘。
鼠曲草青团中富含胡萝卜素,这种营养物质不仅能够维持和促进免疫功能的提高,还是构成视觉细胞内感光物质的成分,适当吃能够提高视力,尤其是暗视力水平。
鼠曲草青团中含有大量的胡萝卜素、维生素C等营养成分,其中胡萝卜素能维持皮肤黏膜的完整性,能够避免皮肤黏膜过度角化,适当吃有很好的美容养颜的作用;而维生素C具有还原黑色素,促进胶原蛋白的作用,能美白光滑肌肤,所以常吃些鼠曲草青团能起到美容养颜的功效。
1、过量食用可增加肠胃负担,引发腹胀、消化不良、腹痛等不适症状。
2、鼠曲草多野生野长,其中可能含有农药、重金属、细菌等残留物质,若不洁食用会对健康不利。
3、鼠曲草可能含有致敏物质,少部分人初服时会伴有胃痛、胃部不适、恶心,个别觉口干,头昏,乏力,及出现大便稀薄等症状。
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