豌豆热量高吗 豌豆减肥可以吃吗
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很多人在减肥的时候都会用各种杂豆类来代替精细碳水,以此来增加一定的饱腹感,但其实豆类的热量也是非常高的,那豌豆的热量高不高呢?
每100克313大卡。
每100克的豌豆中大约含有313大卡的热量,而且豌豆中含有较多的淀粉,所以平时在吃豌豆的时候需要适量食用,以免食用过多出现身体不适的症状。
但是豌豆中也含有比较丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,食用后可以为人体补充多种营养物质,因此对于大部分人群来说在平时生活中都可以适量地吃一些豌豆,有助于人体维持健康的状态。
可以用来代替主食。
虽然豌豆的热量和淀粉含量都比较高,但是豌豆中也含有非常丰富的膳食纤维素,食用后不仅可以为人体增加一定的饱腹感,而且还能促进肠胃的蠕动,帮助食物进行消化和吸收,并且能吸收肠道内的水分,增大粪便的体积,从而可以帮助粪便排出体外,防止多余的脂肪在体内堆积,因此在减肥的时候是可以适量地用一些豌豆来代替主食食用的。
不去皮营养价值会更高一些。
豌豆皮上也含有非常丰富的纤维素、维生素、矿物质等营养物质,因此不去皮吃的话对人体来说营养价值会更高一些。
但是豌豆皮的质地比较硬,食用后会对肠胃造成较大的负担,因此对于一些肠胃功能不是太好的人群来说,在吃豌豆的时候也可以将皮去掉后再吃,这样会更有利于豌豆的消化和吸收,而且还能防止出现腹胀、消化不良的症状。
浸泡去皮法。
1、将适量的豌豆用清水清洗干净,再加入足量的清水至没过豌豆的表面,使所有的豌豆浸泡在水里面,浸泡至豌豆的表皮出现皱缩即可,大约半小时左右。
2、将浸泡好的豌豆放在手心里面,再将五根手指向掌心握去,并不断地施力揉搓按压,即可轻松地去除豌豆皮,如果豌豆此时还是很难去皮的话,建议将豌豆继续泡一会儿再重复以上步骤。
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