榴莲必须裂开才能吃吗 榴莲能蒸着吃吗
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榴莲是一种十分营养的水果,其味道十分的浓郁。那日常生活中榴莲是一定要裂开了才能吃吗?榴莲除了直接吃以外又能不能蒸着吃呢?如果想知道的话就一起看下去吧。
不一定。
榴莲并不一定是要裂开才能吃的,榴莲出现了开裂的情况的话只能说明其成熟度较好,这种开裂的榴莲可能口感会更加的软糯一点。
但只要是已经成熟的榴莲,不管有没有出现裂开的情况都是可以吃的,同时那种开裂的榴莲一定要尽快吃完,因为放置的时间一久的话就很容易滋生细菌。
未成熟的榴莲外壳颜色一般都是呈青色的,越青表示越生。因此我们在挑选榴莲的时候要选那种颜色偏黄一点的,这种成熟度较好。另外尽量选那种榴莲外形圆的,最好表面偏凸出来的这种,这种说明果肉多。
生的榴莲闻起来没有什么特殊的味道,但如果是已经成熟的榴莲的话闻着会有一股独特的浓郁的香气,这样的榴莲口感最好。但如果是那种熟过多已经开始出现腐坏的榴莲的话,闻起来就会有一股酒味。
如果想知道榴莲熟没熟的话可以捏起来榴莲外壳上两个相邻的词,看看两个刺能不能捏到一起,如果可以的话则说明榴莲壳已经变软了,榴莲的成熟度也较好。
可以。
榴莲是可以蒸熟着来吃的,蒸熟之后的榴莲肉质会更加的软绵,但由于其在蒸的过程中水分会有所流失,因此榴莲的甜度也会有所下降。
榴莲不仅可以蒸着吃,其还可以用来加工制成多种美食,像榴莲披萨、烤榴莲、榴莲面包、榴莲千层等,都是非常美容的食物。
将其装好放熟。
榴莲买回来剥开之后发现没有熟的话也不用担心,只要将其密封装好放熟即可。榴莲在放置的过程中也会慢慢变熟,等其放软开始有香味时即可食用。如果想加快榴莲变软的速度的话,可以将榴莲和香蕉、苹果等水果放置在一起,这样就能加速榴莲变软的速度。
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