葛根泡水了渣能吃吗 葛根打成粉吃好还是泡茶喝好
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葛根是一种比较常见的中药材,原植物也是可以食用的,味道是甘甜的,那么葛根泡水了其中的渣还能吃吗?
可以吃,但不建议。
葛根的种类有两种,一种是粉葛,一种是柴葛,两种葛根泡水之后是可以吃的,只是粉葛的味道会要好一些,没有柴葛的纤维那么多,食用起来口感更好。
葛根泡水其实并不能完整的将其中的营养成分和药效成分给析出,所以食用葛根原药材的话可以充分的吸收其中的营养成分,起到的疗效会更好。
但是由于葛根中含有的纤维比较多,对于人体的肠胃压力很大,直接食用的话容易出现消化不良等症状,而且其口感并不好,也比较容易刺激到咽喉等部位,可能会出现不适。
所以若是要食用葛根的原药材的话,建议是将其打成粉末状之后,再进行泡水饮用,这样不仅是能充分吸收其中的营养,也更加利于人体吸收。
粉葛打成粉、柴葛泡茶。
粉葛的粉性比较强,粉葛的含粉量在20%-30%,含粉量要高于柴葛,没有柴葛那么多的纤维,所以打成粉之后,其粉性比较多,口感比较好,而且粉葛的味道甘甜,打成粉末之后,其冲泡出来的味道也会更好。
柴葛则是纤维比较多,打成粉末状根本不好吃,所以不建议打成粉末,其次就是因为柴葛中的葛根素总黄体酮要高于粉葛,打成粉末的话会有一定的损失,所以不建议打成粉末,柴葛比较适合直接泡茶来饮用,这样可以充分的利用柴葛的营养价值。
本身就有苦味,严重可能变质。
葛根因为本身就带有一定的微苦味道,所以用来泡水的话也是有苦味的,属于正常现象,可以正常食用。
葛根的味道是甘甜带有微苦的味道,但是并不会很明显,若是苦味非常明显的话,则有可能是葛根已经出现了变质的现象。
变质的葛根其味道是苦的,并且带有其他的异味或者杂质,所以在饮用的时候一定要注意,若是变质严重的葛根就不要再食用了。
9-15g。
葛根丁的规定药物用量是在9-15g,而根据不同的人群需求,具体的用量是不一样的,对于药物最好在医生的诊断治疗下指导用药,不建议擅自服用药物,也不宜擅自更改药物的用量,以免出现不适症状。
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