核桃和什么最配 吃核桃补脑的最佳时间
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核桃是一种好吃又营养的食物,既可以作为零食,又能榨汁、煲汤、炒菜等食用,但吃的时候搭配什么一起吃好呢?下面就来告诉你几个最佳搭配。
核桃味甘、性温,含有不饱和脂肪酸、维生素E、脂肪、钾、磷、膳食纤维、镁等营养成分,有补肾强身、润肠通便等作用,适宜搭配一些滋补又温热的食物同吃,可增强彼此功能,起到双重补益效果,如:芝麻、黑豆、牛奶、红枣、猪腰等食物。
材料:核桃、黑芝麻糊粉、糯米粉100克,鲜奶80克,红糖、白糖各20克,盐少许。
1.将核桃放在容器中,用微波炉加热4分钟,稍凉后剁成小粒。
2.将核桃粒、黑芝麻糊粉、糯米粉加水先打匀,再加入红糖,白糖、盐、鲜奶和水打匀成极细的芝麻糊。
3.把打好的芝麻糊倒人锅中,煮至滚透即可。
功效:润肠通便、补肾固阳。
材料:黑豆100克, 黄豆50克,核桃仁25克,白糖适量。
1.黑豆、黄豆淘洗干净,浸泡6小时,核桃仁切碎。
2.将黑豆、黄豆、核桃仁一起放入豆浆机中,加清水,接通电源,按“五谷豆浆”键启动豆浆机。
3.待豆浆成,盛出,加入白糖搅拌均匀即可。
功效:黑发、补肾、缓解疲劳。
材料:大米100克,核桃仁、胡萝卜各30克、牛奶300毫升。
1.胡萝卜洗净,去皮,切成小粒。
2.大米淘洗干净,浸泡2小时。
3.然后将胡萝卜粒、核桃仁、大米一起放入豆浆机中,加适量清水,接通电源,按“米糊”键启动豆浆机。待糊成后,加入牛奶搅匀即可。
功效:有调理肠胃,促进排便,补充营养
材料:猪腰500克,核桃仁、枸杞子、葱、姜各适量、高汤950毫升、胡椒粉、盐、鸡精、味精、料酒各适量。
1.猪腰去筋膜,对剖后去猪骚,洗净,切厚片,入沸水中汆烫后捞出,冲洗干净。
2.核桃仁入沸水中汆烫至熟,捞出;葱切段,姜切片备用。
3.油锅烧热,爆香葱段、姜片,然后放入猪腰片煸炒至干,再烹入料酒,倒入高汤。
4.接着放入核桃仁,调入胡椒粉、盐,转小火煮25分钟,最后放入枸杞子、味精、鸡精煮匀即可。
功效:补充营养、滋补腰肾。
实际上吃核桃不能补脑。
因为核桃中所含的对大脑健康有益处的n-3脂肪酸、神经递质均无法通过食物吸收,所以核桃健脑的功能并没有什么特殊的意义。
不过核桃营养丰富,具有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便的功效,建议早上吃为好,因为此时是肠胃吸收营养最快速的时间,吃的食物能快速被身体吸收,起到补益作用。
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