杨梅适合放冰箱吗 杨梅放冰箱可以放多久
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杨梅酸甜多汁,可以直接吃,也可以用来做酸梅汤等,而杨梅的保存方式很多人却不太了解,那杨梅适合放冰箱吗?杨梅放冰箱可以放多久?
适合。
一般来说,在天气炎热的时候,常温下保存杨梅的时间比较短,想要更好地保存杨梅的话,一般都是建议将杨梅放入冰箱保存,能起到一定的保鲜作用。
但由于冰箱冷藏温度较低,如果是将杨梅洗净后再放入冰箱的话,低温可能会对杨梅的口感以及营养价值造成破坏,因此如果要放入冰箱冷藏的杨梅可以不用洗净。
另外冰箱保存也不能保存很久的时间,因此建议杨梅还是现买现吃会更好,更加新鲜,也更加营养,放入冰箱的杨梅也最好在三天内食用完。
将杨梅放入冰箱冷藏室保存的话,一般能够保存大概2-7天,具体能够保存的时间主要视杨梅的新鲜程度以及表面完整度来决定,如果杨梅表面遭到破坏,变质的速度也会加快,冷藏后的保存时间也不长。
将杨梅冷冻保存的话,能够保存的时间较长,大概能保存1-2个月的时间,但一般不建议将杨梅冷冻保存,长时间低温冷冻,很可能使杨梅出现冻伤的情况,杨梅的水分也会出现大部分流失,营养价值及口感都不如新鲜杨梅。
不能吃。
一般来说,新鲜的杨梅是不会出现长白毛的情况的,而且将杨梅放在冰箱里也是有保质期的,并不能长期存放。
而放在冰箱已经长出白毛的杨梅,很可能已经变质甚至霉变了,这个时候的杨梅也已经被细菌污染,食用后可能会引起腹泻等不适情况,因此为了身体健康,长白毛的杨梅最好不要吃。
由于杨梅的保鲜期比较短,常温下不宜保存,一般建议将吃不完的杨梅放入冰箱中冷藏保存,能起到一定的保鲜效果,建议放在0~0.5℃的冰箱冷藏室中,相对湿度在85~90%保存即可。
新鲜杨梅清净后加入少量的盐水漂洗,能够去除杨梅酸味,之后将杨梅放到糖水中浸泡一段时间,放入保鲜袋密封后放进冰箱的冷冻室中保存即可。
如果没有冰箱的话,可以将杨梅分装在小篮子里,分装时数量少一点,之后将篮子放在阴凉通风的地方,大概能保存1-3天的时间,由于常温下杨梅的保质期较短,如果食用时出现变味、发霉等情况,请不要再食用。
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