杨梅可以放冰箱冷冻吗 冰箱冷冻的杨梅一年了可以吃吗
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杨梅是一种美味营养的水果,它的口味酸酸甜甜的,还具有开脾健胃、消暑除烦的功效,那平时杨梅可以放冰箱冷冻吗?冰箱冷冻的杨梅一年了还可以吃吗?下面就和我一起去看看吧!
可以放冰箱冷冻。
杨梅是梅雨季节成熟的水果,所以相对于一般的水果而言,它会比较容易坏,而冰箱的冷冻室的温度温度比较低,可以对杨梅起到很好的保鲜作用,并且还能隔绝一定的细菌和微生物,平时将杨梅洗净后,放到盐水中泡制一会,再放到糖水中浸泡,去除它的酸味,最后就可以放到冰箱中冷冻保存。
不建议食用。
杨梅中含有大量的水分及糖类物质,很容易滋生细菌而出现腐坏变质的情况,虽然冰箱冷冻可以在一定程度上抑制细菌的繁殖,但其中仍会有细菌滋生,而且冷冻时间越长,细菌含量越多,其中的营养成分也会大量的流失,不仅口感不好,食用后还可能会引起身体不适情况,所以将冷冻一年的杨梅就不建议食用了。
如果在没有冰箱的情况下,可以先把发酸发臭的杨梅挑选出来,然后把优质的杨梅分开放到小盘子中,然后再放到通风阴凉处干燥保存,不过还是建议尽早食用,因为这个方法只能保存1-3天。
这个方法比较专业,一般是用于杨梅运输途中保存,因气温高会导致杨梅变质,,需要在杨梅表层喷洒上一层保鲜剂,然后装到分装袋中,挤掉袋中的空气,再加入适量的冰块和冰袋,能保证一段时间内,杨梅的新鲜度。
平时也可以将杨梅加重制成杨梅干、杨梅酒、杨梅罐头等食品,一般可以起到很好的保存效果,而且加工后的杨梅也会别有一番风味,所以大家也可以选择自己喜欢的方式进行加工。
1、把杨梅洗净,放到淡盐水中浸泡。
2、杨梅浸泡好后,再放到糖水中浸泡一段时间,去除杨梅的酸味。
3、再将杨梅放到冰箱的冷冻柜中冷冻好。
4、最后取出冷冻好的杨梅,就像吃冰棒那样,直接食用就可以了。
1、将冰冻的杨梅解冻好。
3、把解冻的杨梅放到淡盐水中浸泡一会。
3、把杨梅清洗干净。
4、加水和冰糖一起煮制,大概2分钟左右。
5、煮好后,倒入到干净的玻璃瓶中,放凉。
6、再放到冰箱中冷藏一段时间,取出即可饮用。
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