蛋黄果不能与什么同食 蛋黄果和芒果的区别
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蛋黄果又叫做仙桃,与芒果长的相似,果实在成熟以后,呈黄绿色或橙黄色,买了一些回来吃,蛋黄果不能与什么同食呢?
不能和海鲜同食。
蛋黄果呈球形,在没有成熟时基本是绿色,成熟以后变成黄绿色或者橙黄色,果肉富含淀粉,质地类似蛋黄,含水量较少,味道略甜,口感位于番薯和榴莲之间。
但由于蛋黄果中每100克中含24.3毫克的维生素C,属于维生素含量较高的食物,容易与海鲜里面的砷发生反应,引起身体不适,因此不宜与海鲜同食。
1、树种不同:蛋黄果生长在高约6米的小乔木身上,叶片纸质,椭圆形,开白色小花,芒果生长在10-20米高的常绿大乔木上,叶革质,开黄色或蛋黄色的小花。
2、味道不同:成熟的蛋黄果味道甜软,水分较少,有类似蛋黄的口感,又有水果的清香,介于番薯和榴莲之间,而成熟的芒果甜度更高,水分很充足,果肉稀软清甜味。
吃多容易上火。
蛋黄果属于热性水果,当中含有比较多的糖分和淀粉,食用过多后,容易增加脾胃的负担,影响胃肠道的消化,而出现上火的症状。
建议食用蛋黄果时,不要一次食用过多,或者配合其他凉性、清火的食物一起食用,中和蛋黄果的热性,避免出现上火的症状。
1、消化不好的人群:蛋黄果中的淀粉含量较高,容易加消化负担,对于消化不好的人群,食用过后容易引起消化不良等不适。
2、有糖尿病的人群:蛋黄果中含有较多的糖分,有糖尿病的人群食用过后,容易造成血糖波动,引起不适。
3、婴幼儿:婴幼儿的胃肠道还未发育完全,消化功能较弱,蛋黄果中丰富的果糖、淀粉、粗纤维等物质不易婴幼儿消化,因此不能食用。
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