米饭热量低为什么会胖 减肥为什么不能吃米饭
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米饭是用大米和水一起煮制而成的,其成分中含有较多的水分,整体热量其实并不高,相对于高热量的糕点、油炸食品来说,算是热量偏低的,但不知道为啥米饭热量低还说吃了容易长胖呢?下面就来告诉你原因,赶紧来了解一下吧。
吃多的原因。
一碗米饭大约100克左右,热量在116大卡,算是热量比较低的食物,但其中含有的碳水化合物、淀粉、糖分较高,而且米饭属于升糖指数较快的食物,这就意味着米饭食用后饱腹感不强,很容易让人再吃些其他高热量的食物,加上含糖量较高,如果每顿都吃很多米饭的话,确实容易转化为脂肪囤积起来导致人肥胖,但只要控制好食用量,就不会让人长胖。
并没有减肥不能吃米饭的说法。
很多人减肥博主推荐减脂期间不吃米饭,以其他主食替代米饭,是因为相对于吃米饭而言,吃燕麦、紫薯、黑豆、全麦、玉米、山药、南瓜、红薯等主食升糖指数较低,而且这些食物饱腹感强,膳食纤维更加丰富,吃后还可促进肠胃蠕动、帮助排便,比吃米饭对于减肥的作用更有效。
一天吃2碗米饭,大约是一顿是自身拳头1个大小那么多的分量,在这个分量下,米饭的摄入量大约在300大卡左右,即可维持人体一天对碳水化合物的需求,同时在吃完米饭后再补充其他相关的食物,也有足够多的热量剩余,避免影响减肥效率,建议吃米饭的同时搭配一些鸡胸肉、低热量果蔬食用,这样更符合减肥餐的要求。
建议做成杂粮饭。
杂粮就是粗粮和大米的结合,而杂粮饭通常食用玉米粒、黑米、黑豆、南瓜、荞麦米、糙米等多种主食同煮,其粗细粮合理搭配,口感好吃,营养丰富,含有蛋白质和抗性淀粉,食用后消化速度太慢,较少进入血液变成血糖,与大米饭相比热量更低,饱腹感更强,非常适合减肥期间食用。
食材:糙米46g、黑米46g、小米46g、红豆46g、扁燕麦仁46g、薏米46g。
做法
1、将所有食材洗净,放进冷水浸泡3-6个小时
2、将浸泡充分的杂粮倒进电饭煲,可以不换水。
3、放入葡萄干,水量比做白米饭稍微多一点,接下来按照蒸白米饭的流程操作。
4、出锅平均分装成7份。
5、趁热用食品袋装起来。
6、直接放冰箱冷冻。
7、吃的时候提前拿出解冻,蒸热或微波炉加热均可。
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