糯米粉和木薯粉的区别 糯米粉能不能做珍珠奶茶
本文已影响1.29W人
本文已影响1.29W人
昨天想去买些木薯粉,但是被告知没有木薯粉,只有糯米粉了,糯米粉和木薯粉的区别是什么呢?下面一起来看看吧!
糯米粉和木薯粉是完全不一样的两种粉末。
糯米粉是用糯米,或者说江米研磨制成的粉末,糯米粉可以制作汤团之类的食品和一些家庭小吃,糯米粉的口感柔软、韧滑、香糯,用糯米粉制成的食物口感独特、风味十足。
木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻,橡胶,小桐子同科。木薯粉加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性,木薯粉一般用于甜品的制作,常见的木薯粉制品有:珍珠奶茶的珍珠等食物。
不能。
糯米粉和木薯粉是两种完全不一样的粉末,如果用木薯粉制作的食物用糯米粉进行代替的话,就是小丸子了,糯米粉和木薯粉是两种完全不同的材料,糯米粉做不出木薯粉这样Q弹的口感,因此,糯米粉不能代替木薯粉进行使用。
不能。
芋圆一般是用红薯或者紫薯进行制作,芋圆的口感Q弹、细嫩,如果用糯米粉做芋圆,那就不是芋圆了,而是糯米小丸子了,无论是从口感还是其他方面来说,都是不如薯类食物制作而成的芋圆的。
不能。
糯米粉具有很强的沾粘性,吃起来比较的弹牙,不适合制作珍珠,制作珍珠奶茶珍珠的材料一般是使用的木薯粉,木薯粉口感带有弹性,木薯粉一般用于甜品的制作,生活中常见的木薯粉食用方法就是将木薯粉制作成珍珠食用。
珍珠奶茶木薯淀粉可以用土豆淀粉代替吗 普通面粉可以做珍珠吗
糯米粉的热量是多少 糯米粉可以做什么好吃的
没有木薯粉怎么做珍珠 自制珍珠不用木薯粉
珍珠奶茶可以用红薯淀粉吗 红薯淀粉做珍珠不成功是怎么回事
糯米粉可以做什么好吃的 8种用糯米粉做的美食
没有木薯淀粉怎么做珍珠 那种粉可以代替木薯粉
怎么用玉米淀粉做珍珠 玉米淀粉做珍珠奶茶正宗吗
糯米粉和粘米粉有什么区别
南瓜饼是用面粉还是糯米粉 南瓜饼用面粉和糯米粉的区别
糯米粉能用什么代替 糯米粉可以做什么好吃的
糯米粉过期一年能吃吗 怎么看糯米粉是否坏了
糯米粉粘手怎么办 糯米粉如何蒸熟不硬
糯米粉是什么粉 糯米粉是中筋面粉吗
元宵粉和糯米粉一样吗 糯米粉怎么制作元宵粉
水磨糯米粉和糯米粉的区别
糯米粉可以用玉米淀粉代替吗 如何用玉米淀粉做糯米糍
糯米粉可以做什么好吃的简单方便 糯米粉蒸多久熟
糯米粉可以做什么好吃的 糯米怎么打成粉
怎么预防珍珠粘在一起 珍珠可以用糯米粉做吗
用哪种淀粉代替木薯粉 木薯淀粉能做成珍珠吗