饭后喝汤好吗
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汤是富有营养又易消化的食物,很多人饭后都有喝一碗汤的习惯,那么饭后喝汤好吗?喝汤的时间有什么讲究呢?
饭后喝汤不好。饭后已经吃饱了,再喝汤容易导致摄入过多的热量,从而引起肥胖;另外,饭后喝下的汤会把原来胃中的食糜稀释,影响食物的消化吸收。
饭前喝汤好。饭前喝汤,可以润滑口腔和食道,防止干硬食物刺激消化道粘膜,有利于食物的稀释和搅拌,促进消化吸收。最重要的是,饭前喝汤可以使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,减少正餐的摄入量。
中午喝汤好。午餐时喝汤吸收的热量最少,而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,容易导致发胖。
喝汤应慢慢喝,慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,感觉到饱了时,就是吃得恰到好处时;而快速喝汤,等意识到饱了,可能摄入的食物已经超出了所需要的量。
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