糖炒栗子微波炉加热栗子会爆吗 栗子如何用微波炉加热
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我买了一些糖炒栗子,但是由于气温太低,很快就冷掉了,我想用微波炉加热一下,但是别人告诉我会爆炸,请问微波炉加热栗子真的会爆炸吗?
有可能会。
如果板栗是密闭的,没有开口,由于内部的成份中含有水分,外壳的延展性不够好,加热时内部会产生高温蒸气,会炸开,有安全隐患,但要是熟的板栗,并且开了口的,那么就会不会出现微波炉加热膨胀的爆炸的现象。
量少的话一般2分钟,量多的话5分钟差不多;如果时间太久的话板栗容易烤干,口感就没那么好了。
注意:如果需要加热的量比较多的话就稍微加热久一点,一般是先高温加热再转成中温加热,那样加热后的糖炒栗子口感与原口感差距不大。
将凉了的糖炒栗子放到玻璃器皿内,再放进微波炉中用高温加热1~2分钟。当然,如果需要加热的量比较多的话就稍微加热久一点,一般是先高温加热再转成中温加热,那样加热后的糖炒栗子口感与原口感差距不大。
最好不要吃凉的栗子。
栗子凉了应加热后再吃,否则凉栗子中的淀粉会有部分回生,回生的淀粉很容易穿小肠而过,成为大肠细菌的食物,造成产气腹胀,给人一种栗子难以消化、容易胀肚的印象。
糖炒板栗在热得的时候包装袋不能封口,封口后容易导致栗子不好剥皮。等到栗子凉透后才可以密封保存。
没有吃完的栗子可以放入保鲜盒或者密封袋内冷藏保存,如果需要长时间存放需要冷冻保存。等想要吃栗子的时候拿出冷藏或冷冻的栗子放入微波炉运行15~20秒即可。
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