板栗怎么做好吃
本文已影响1.7K人
本文已影响1.7K人
秋天是板栗上市的季节,板栗的营养丰富,含蛋白质,脂肪,氨基酸,维生素C,钙,磷,钾等元素丰富,还含有胡萝卜素和抗坏血酸成分,具有极高的营养价值,它可鲜食,煮食,糖炒,也可以生吃,还可以制成栗子粉加工成糕点类食物来食用,并且不同的吃法还有不同的食疗功效,那么下面就来看看板栗怎么做好吃。
材料:板栗300克,鸡翅500克,植物油,姜,料酒,酱油,大料,冰糖,食盐适量。
做法:将鸡翅洗净剁成小块,放入清水中浸泡去掉血沫;板栗去壳,用开水烫五分钟,将皮剥掉,再用油炸至金黄色,将油沥干;炒锅烧热,放入2匙植物油,放入鸡翅炒至变色,用适量料酒,酱油,冰糖,姜,大料一起炒出香味,加入肉汤或开水,以没过鸡翅为准,烧开后撇去浮沫,盖上锅盖,转小火炖熟鸡翅,再放入板栗,继续用小火炖十分钟,待鸡翅和板栗酥软后,转大火将汤汁收浓,最后加食盐调味。
功效:这道菜适宜痰湿体质人群食用, 鸡肉搭配板栗,营养丰富,对改善脾胃功能有帮助。
材料:黄豆,板栗仁各40克,小米20克。
做法:将黄豆用清水浸泡10到12小时,捞出洗净,小米浸泡2小时,捞出洗干净,板栗洗净,切小块,将所有食材一起放入豆浆机中,加水至上下水位间,打成豆浆饮用。
功效:板栗味甘,性温,归脾,胃,肾经,有益气健脾,厚补肠胃的作用,还能预防高血压,冠心病,动脉粥样硬化,骨质疏松等症,和黄豆,小米一起打成豆浆饮用,可以起到健脾和胃,补气补血的功效,适宜于脾胃气虚的慢性胃炎患者饮用。
材料:粳米100克,桂圆肉10克,板栗仁20克。
做法:将板栗,桂圆肉分别洗净,粳米淘洗干净,一起放入锅中,加适量清水,用大火煮沸后,再改用文火熬煮30分钟即成。
功效:板栗具有健脾胃,益气补肾,强筋壮腰功效,和桂圆肉一起熬粥,可以起到温补脾阳,补肾的作用,适宜于脾胃气虚和脾肾阳虚的慢性肠炎患者食用。
材料:板栗50克,玉米棒200克,猪排骨350克,食盐少许。
做法:将猪排骨洗净,剁成块,汆水,玉米棒洗净切块,板栗洗净,所有食材一起放入锅中,加清水炖熟,放食盐调味。
功效:补肾壮骨,补充钙质,适宜于辅助治疗骨质疏松症;脾胃不和,食欲不振,体虚贫血的人也应该多吃。
秋天是板栗上市的季节,板栗的营养丰富,含蛋白质,脂肪,氨基酸,维生素C,钙,磷,钾等元素丰富,还含有胡萝卜素和抗坏血酸成分,具有极高的营养价值,它可鲜食,煮食,糖炒,也可以生吃,还可以制成栗子粉加工成糕点类食物来食用,并且不同的吃法还有不同的食疗功效,那么下面就来看看板栗怎么做好吃。
材料:莲子50克,板栗75克,猪骨250克,猪腰400克,枸杞适量,生姜,食盐,胡椒粉,料酒各适量。
做法:将猪腰去掉外膜,剖开成两半,去掉中间的白色腰臊,洗干净,切成大片,加少许食盐,料酒反复揉搓,再换清水漂洗干净,沥干水分,在板栗表面切一小口,放入清水中煮五分钟,取出放凉,去掉外壳和膜,莲子去芯洗净,用温水浸泡20分钟,猪骨洗净血污,沥干水分,用刀背敲裂,枸杞洗净。将猪骨,板栗,莲子,姜块一起放入砂锅内,加适量清水,开旺火煮沸,再改用小火煮约2小时,最后放入猪腰片和枸杞煮10分钟,放入食盐和胡椒粉调味即可食用。
功效:这道汤具有养心益肾,补脾涩肠,补虚固肾等功效,适宜腰酸脚软,脾胃虚弱,小便较频者食用。
材料:核桃仁和板栗各50克,大米100克,食盐,鸡精适量。
做法:将板栗,核桃仁洗净,切成粒,大米用清水洗净,砂锅内放适量清水,开中火煮沸,放入大米,开大火煮沸后改小火煮至米开花,放入板栗核桃仁,再煮20分钟,放入食盐,鸡精调味即可。
功效:大米能提供丰富的维生素B族没有补中益气,健脾阳萎,和五脏之功效,板栗性温,有助于健脾胃,核桃健脑。这道粥适宜于体虚,高热,久病初愈者,产后女性,老年人,消化能力弱的儿童食用。
玉米板栗汤怎么做好吃 玉米板栗汤有什么营养
生板栗可以直接吃吗 生板栗怎么煮好吃
煮板栗多长时间能熟 水煮生栗子怎么做好吃
板栗怎么保存不会坏 这样做还怕板栗坏吗?
糖炒板栗凉了可以吃吗 糖炒板栗怎么做
板栗怎么煮好吃好剥壳 板栗怎么保存1年不坏
板栗与薏仁能同吃吗 板栗与薏仁怎么做好吃
板栗怎么煮好吃 板栗怎么保存不会坏
吃板栗有什么好处 如何挑选板栗
板栗要煮多久才能熟 板栗怎么煮好吃又简单
板栗怎么做好吃
怎么处理板栗容易剥皮 板栗怎么煮好吃
板栗和鸡肉能一起吃吗 板栗和鸡肉怎么做好吃
板栗和山药能一起吃吗 板栗和山药怎么做好吃
板栗小米粥怎么做好吃 板栗小米粥吃了有什么好处
秋冬吃板栗有什么好处 板栗怎么吃最好
【板栗饼怎么做好吃】板栗饼的做法
板栗炖猪肚怎么做好吃 板栗炖猪肚有什么功效与作用
吃板栗有什么好处 板栗怎么去皮
板栗和莲藕一起吃吗 板栗和莲藕怎么做好吃