吃菠菜对身体有什么好处 吃菠菜有什么作用
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菠菜口味清爽且营养丰富的蔬菜上品,更是被称为“营养模范生”,菠菜对人体有多方面的好处,尤其适合冬季食用,看看吃菠菜对身体有什么好处?
菠菜中的维生素K含量丰富,这种维生素也叫凝血维生素,它能增强血液的凝固功能,减少身体的出血症状。当出现流鼻血或身体有皮外伤时,适量吃些菠菜,有助于促进身体的恢复。
菠菜中含有丰富的铁元素、胡萝卜素、维生素A、维生素C、叶绿素、维生素K,这些物质能够辅助血液的再生。如果女性在经期出现失血过多的情况,把菠菜列入饮食餐单中,可以减轻缺铁性贫血的症状。
深绿色叶菜中含有大量叶黄素,菠菜就是其中之一。叶黄素对预防眼睛衰老所致的“视网膜黄斑变性”具有显著效果,有利于防止和降低白内障的发生。此外,菠菜中所含的维生素B2、维生素A及β-胡萝卜素也有助于保持视觉正常功能。
菠菜中的植物纤维含量很丰富,这种物质能够刺激胃肠蠕动,促进食物的消化吸收,加快体内废弃物的排泄,具有润肠通便的作用。
菠菜中的叶酸含量丰富,孕期补充叶酸不仅能促进胎儿发育,还可以避免胎儿出现畸形。
研究证明,菠菜提取物具有抗衰老、增强青春活力的作用。我国民间早有用菠菜美容的方法,把菠菜捣烂取汁,用菠菜汁每周洗脸数次,坚持一段时间,可以清洁毛孔,淡化色斑和减少皱纹,使肌肤细腻光洁。
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