吃山药减肥吗
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山药营养十分丰富,属于多年生草本植物的块茎,富含淀粉,口感极佳,十分适合在秋冬季节食用,尤其是近来听说这山药还能瘦体轻身,下面看看这吃山药能减肥吗?
吃山药能减肥。
山药中含有很多的膳食纤维成分,并且还还有一些粘液成分,其中包括一种甘露聚糖的物质,属于半纤维素,在食用之后会吸水膨胀,产生饱腹感,因此,食用山药有一定的减肥之效。
吃山药减肥不能多吃。
山药中除了含有较多的膳食纤维,有减肥功效外,还含有大量的淀粉成分,这种食物少量食用有减肥瘦身之效,但若是大量食用便会导致淀粉的摄入过多,过多的糖分摄入反而会导致肥胖。
将山药放在高压锅中,从开始冒气起,压15分钟即可熟透,也可用蒸锅来蒸,在水开之后只需要蒸5~10分钟即可。时间的长短主要是看个人的口感,有爱吃脆的,有爱吃面的,面的就多蒸一会。
食材:木耳、山药、枸杞、葱、姜、蒜、盐、味精、蚝油、花椒、淀粉等。
做法:
1.木耳用温水泡发30分钟,山药去皮切成片,加入生粉拌匀。
2.坐锅点火倒油,将山药放入炸至表面微黄取出,锅中留底油,下葱姜蒜爆香,放入木耳、枸杞、花椒翻炒,加盐、蚝油调味,加入山药翻炒均匀,再加少许味精出锅即可。
1.山药中含有很多的淀粉成分,因此,吃山药减肥的人不能多吃,避免反而肥胖。
2.山药含有一定的异体蛋白,有致过敏的可能,因此,过敏体质的人不适合多吃。
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