附子和羊肉能一起炖吗 羊肉附子汤的制作过程
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冬季多和一些羊肉汤,对于身体可以起到很好的温补作用,如果在炖汤的时候加一些中药材,滋补效果会更好,那么附子和羊肉能一起炖吗?
附子和羊肉能一起炖汤食用。
附子是温经逐寒、宣通气血的药材,特别适合那些脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年怕冷人群暖身食用。羊肉属于温补性食物,可起到助阳健胃、通血生津的作用。附子羊肉一起炖汤具有非常不错的温经逐寒和补肾的作用,有助于人体健康,出现了腰部和膝盖部位发寒、小便频繁等这些症状的时候,可以多喝点附子羊肉汤。每天晚餐时喝上一小碗,不但可以有效帮助身体防寒保暖,还能解决腰膝发寒、小便频繁等不适。
将250克羊肉洗净,切成小块;将25克杜仲、30克附子、15克熟地用纱布包好;再将所有的材料以及葱、姜、盐放入锅中,加入适量的水,把所有的材料都盖过,用大火煮沸,再转成小火慢慢炖煮至熟烂,起锅前捞起药包,就可以出锅食用了。
1.当归、生姜100克洗净,切成大片。羊肉500克去骨,剔去筋膜,放入沸水锅内氽去血水后,捞出晾冻,再切成长5厘米、宽2厘米,厚1厘米的肉条,备用。
2.沙锅加清水适量,将羊肉条放入锅内,再放入当归50克、生姜、香葱10克,味精和食盐适量,置武火上烧沸后去浮沬,改用文火炖至羊肉熟烂即成。
材料:羊肉200克、柴胡9克、枸杞子10克、盐适量
做法:1、柴胡冲洗净,放进煮锅中加4碗水熬汤,熬到约剩3碗,去渣留汁。羊肉切片,备用。
2、枸杞子放入汤中煮软,羊肉片入锅。
3、待肉片熟,加盐调味即可食用。
材料:羊肉250克。
辅料:枣(干)20克、枸杞10克、香菇20克、豆腐50克、粉丝50克、腐竹50克、调料食盐8克、葱5克、姜5克、花椒10克。
做法
1.将羊肉切成块,过水,这样可以去除羊肉中的血水。
2.将香菇、枸杞、红枣用热水泡软,同时香菇切片。
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