苦瓜和豆腐相克吗 苦瓜烧豆腐怎么做
本文已影响9.94K人
本文已影响9.94K人
豆腐是我们常见的一种食物。不仅好吃,而且价格还很便宜哦,那么苦瓜和豆腐相克吗?
可以同吃,但需要注意适量。
苦瓜性寒、味苦,主要含有水分、膳食纤维、碳水化合物、维生素,以及钾、钠、镁叶酸、核黄素等矿物质元素,而豆腐凉、味甘,富含水分、蛋白质、纤维素、胶质、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等成分;两者搭配大量食用,性味较寒,容易刺肠胃,需要注意适量,以免影响身体健康。
食材:豆腐、苦瓜、醋、生抽、油、洋葱、香油、盐。
做法:
1、洗净苦瓜,去除瓜瓤,焯一遍水,豆腐切大块,洋葱切片。
2、再锅中倒入适量水,水开后放入豆腐焯水。
3、焯水后捞起豆腐,热油锅爆香洋葱,放入豆腐翻炒。
4、放入适量清水,放入苦瓜一起翻炒。
5、放入生抽,放盐,看到水分收干时顺锅边溜醋,淋上香油即可。
1、选购苦瓜时,着重挑选纹路密而多的商品,与纹路少的相比,这样的苦瓜味道更加浓厚。
2、苦瓜的颜色大多是翠绿色的,也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛黄,则不宜购买,不是老的就是枯的、放置时间长的。
3、一般选择疙瘩颗粒大并切饱满丰厚的苦瓜,这样的苦瓜肉厚,反之则瓜肉较薄。
4、如果苦瓜外形像大米粒并且两头尖尖,瓜身较直,则说明苦瓜的质量比较好。
1、苦瓜含有丰富的维生素、蛋白质等元素,尤其适合在夏季食用,调理身体健康。
2、苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
3、苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。
冬瓜豆腐汤的做法 冬瓜豆腐汤的功效与作用
冬瓜豆腐汤的做法
嫩豆腐和老豆腐的区别 减脂吃嫩豆腐还是老豆腐
【苦瓜和豆腐能一起吃吗】苦瓜和豆腐可以一起吃吗
嫩豆腐可以做豆腐乳吗 嫩豆腐能做冻豆腐吗
豆腐和南瓜能一起吃吗 豆腐和南瓜一起吃的好处
红烧豆腐怎么做好吃 红烧豆腐有什么营养
鱼头豆腐汤发苦怎么回事 鱼头豆腐汤发苦能喝吗
麻婆豆腐用嫩豆腐还是内酯豆腐 清蒸内脂豆腐几分钟
木瓜炖奶成豆腐渣了还能吃吗 木瓜炖奶为什么有点苦
鱼头豆腐汤和牛奶相克吗 鱼头豆腐汤熬多久营养最好
冻豆腐可以煮汤吗 冻豆腐冬瓜汤怎么做
冬瓜跟豆腐可以一起吃吗 豆腐有什么功效与作用
冬瓜和豆腐能一起吃吗 冬瓜和豆腐一起吃的好处
苦瓜汤里可以放黄豆吗 苦瓜煲黄豆有什么功效
海参和豆腐能一起吃吗 海参烧豆腐怎么做好吃
冬瓜豆腐汤能减肥吗 冬瓜豆腐汤是发物吗
午餐肉豆腐炒苦瓜的制作方法
冬瓜可以和豆腐一起吃吗 冬瓜和豆腐一起吃有什么好处
豆腐有苦味是怎么原因 豆腐焯水起什么作用