螃蟹蒸好后能存放多久 螃蟹蒸好了怎么保存
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螃蟹肉质饱满、口感丰富,深受喜爱,有的时候蒸多了吃不完,那么螃蟹蒸好后能存放多久?螃蟹蒸好了怎么保存?
跟存放的条件有一定的关系。
如果是将螃蟹蒸好后放置在常温下保存,一般保存时间会比较短,大约1-2小时,冷藏区保存的话,一般保存时间为8-12小时,如果是放置在冷冻区保存的话,时间会比较长,为2-3天,如果时间过长的话,一般是不建议食用的,螃蟹体内会产生组胺等有害物质,影响身体健康。
螃蟹蒸好后,如果短时间内能够食用完,一般建议将蒸好的螃蟹沥干水分,用保鲜膜包裹好,放置在密封盒子中,存放至冰箱冷藏区中保存。如果短时间内食用不完,需要隔夜的话,一般是建议将螃蟹用密封袋装好,放置在冷冻区保存。
注:螃蟹从冰箱拿出来,需要彻底加热后再食用,以免出现身体不适症状。
看情况。
如果是将熟螃蟹放置在冷藏区十天的话,一般是不建议食用的,因为冷藏箱的温度并不能完全抑制细菌的繁殖,十天一般熟螃蟹已经出现有异味、腐烂等变质情况了,食用后积累体内毒素,影响自身健康。
如果是将熟螃蟹放置在冷冻区十天的话,需要先将螃蟹解冻,最好是采用隔水解冻的方法,再观察螃蟹肉有没有出现糜烂有异味的情况,如果有的话,不建议食用,如果没有的话可以少量的食用,只是口感会有所影响。
一般是10-15分钟。
螃蟹二次加热的时候,需要将螃蟹完全蒸熟,用高温消毒的方法对螃蟹中的细菌等微生物进行杀菌处理,如果时间不够的话,有害物质残留在螃蟹体内,进入人体后,会造成腹痛、腹泻等肠胃不适症状,一般建议加热的时间为10-15分钟,如果螃蟹比较大只,超过了500g可适当的延长加热时间。
看存放的条件来处理。
如果隔夜螃蟹存放在常温下的话,螃蟹内的蛋白质、矿物质等营养物质会发生变质,滋生细菌等有害物质,导致蟹肉软烂、流水,食用后一般建议采用催吐的方法进行处理,如果出现了很明显的不适症状,比如:腹痛、呕吐等,一般建议前往医院进行检查。
如果是存放在冰箱中的话,冰箱温度为4-6°,对细菌的繁殖有一定的抑制作用,一般适量的食用,并不会出现身体不适反应,不过需要注意的是如果本身肠胃功能不好、体质虚寒的人食用,可能会出现脸色发白、腹痛等不适症状,一般建议立即停食,前往医院检查。
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