猪肝粥怎么煮好吃 猪肝粥有什么好处
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许多人平时喜欢喝粥,其实这是很不错的习惯。而猪肝粥就是粥的一种,那么猪肝粥怎么煮好吃?
1、猪肝生菜粥在制作时需要准备一百克大米,二百克新鲜猪肝,两棵生菜以及生姜一块,胡椒粉和食用盐以及香油各适量。
2、把准备好的大米淘洗干净以后,入锅加清水煮成粥,把准备好的猪肝洗净以后,切成片状,用生抽和姜片以及,食用油腌制一会。生菜洗干净以后切成丝状。
3、把切好的猪肝和生菜直接放在锅中的白粥里,加热煮5到10分钟,再放入食用盐和胡椒粉以及香油,提味就可以。
1、菠菜猪肝粥是猪肝中的经典做法,它的补血功效特别出色,在制作时需要准备大米70克,猪肝200克、菠菜200克、枸杞一小把,生姜和食用盐以及食用油各适量准备一些。
2、把准备好的新鲜猪肝提前放在清水中浸泡半小时,泡好以后取出用清水冲洗干净,再把它切成小丁,放在碗中,加入姜末和生抽,腌制半小时,把大米淘洗干净以后放到电饭煲中,加入清水,加热煮开。
3、煮开以后,把腌好的猪肝放到锅中一起煮,在煮粥的过程中,要把菠菜洗净以后切成碎末,在锅中的粥煮到软糯粘稠以后,把准备好的菠菜和枸杞放到锅中,再加入适量食用盐和食用油调味就可以。
猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。
猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。
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