猪肝吃多了有什么坏处 猪肝和维生素C可以一起吃吗
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猪肝虽然是很理想的补血食品,有极佳的进补作用,但是和其他食物一样,它是不可以大量食用的,下面就来看看猪肝吃多了有什么坏处。
猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多,摄入的胆固醇就会过量,会出现动脉硬化的发生,而且还会造成血管疾病的加重,特别是中老年人群来说,一定不要一次吃太多,以免代谢不了对健康有害。因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。
不可以。
维生素C易被氧化破坏,尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中的铜元素的含量是比较丰富的,但是由于和维生素C一起吃的话,很容易将维生素丢失,会失去原来的功能,对健康不利。所以吃猪肝的时候不要吃维生素C。
会。
吃猪肝大便会变黑,但是这是一种正常的现象,因为在猪肝中含有一定的铁元素,会造成我们大便颜色发生变化,这是属于正常的现象。
猪肝中含有丰富的维生素A,这种营养物质对眼睛有一定的好处,可以一定成效上的降低近视眼的度数,可以对我们的眼睛起到一定的保护的效果。
猪肝中含有非常丰富的营养价值,能够给我们的身体提供到非常丰富的营养物质,从而使我们的身体提高免疫力,对我们的身体是非常好的。
做法:准备适量的银耳放入水中进行浸泡,把根蒂去掉,撕成瓣状,之后将准备好的猪肝洗净切成片,小白菜也清洗干净,切段,姜切片、葱切段,准备一个碗,把猪肝放入,加入生粉、盐、酱油,打入鸡蛋拌匀,把炒锅烧热,加入油,半熟时下入姜、葱爆香,然后放入适量的清水,等到水烧开的时候,下入银耳、猪肝,煮10分钟左右就可以出锅了。
功效:明目,这道菜中含有丰富的维生素A,对我们的眼睛有很大的好处。
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