西兰花和猪肝可以一起吃吗 西兰花和猪肝一起吃有什么好处
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西兰花是一种常见的蔬菜,而且营养也十分的丰富,而猪肝作为一种肉类,营养价值也很丰富,那么西兰花和猪肝可以一起吃吗?下面一起来看看吧。
可以。
猪肝和西兰花可以一起吃,因为这两种食物当中并没有与之相克的营养物质,而且这两种食物的营养都十分的丰富,在一起吃可以给我们的身体带来更加丰富的营养。
1、增加机体免疫力
因为西兰花中含有丰富的抗坏血酸,对肝脏的解毒能力很强,而猪肝中有许多丰富的营养物质,两者相结合对于我们的免疫力更加的有所加强。
2、促进生长
常吃猪肝和西兰花可以促进我们身体的生长,还能同时维持牙齿和骨骼的正常生长,而且这两种东西一起吃还能提高我们的视力。
肠胃不好的患者不宜吃西兰花。
因为西兰花中含有非常丰富的可溶性膳食纤维,如果肠胃不好的患者常常吃西兰花,会给肠胃造成一定的负担,严重的还会加重病情。
西兰花猪肝粥
做法:
1、西兰花洗净,掰成小朵用淡盐水泡十分钟。
2、胡萝卜去皮切成菱形小薄片(形状可自己定),猪肝切成片,大米淘洗干净,按1:3比例放好水(温水煮粥,营养丢失少)。
3、大火烧开后,小火慢煮,盖子半开。
4、在煮粥同时,另烧一锅水,放勺盐与油煮开,先后下西兰花和胡萝卜片焯1-2分钟,捞起沥水待用。
5、当粥渐稠,飘出粥香时,下卤猪肝片煮10分钟,下西兰花和胡萝卜片煮5分钟左右,加盐、味精调味即可。
功效:可以增加机体的免疫力,因为西兰花中含有丰富的抗坏血酸,对肝脏的解毒能力很强,而猪肝中有许多丰富的营养物质,两者相结合对于我们的免疫力更加的有所加强。
番茄西兰花焖猪肝
做法:
1、西兰花焯水,小番茄去皮,洋葱切丁,蒜切末,猪肝切片,用白醋水浸泡清洗至没有血水。
2、开水放入姜片,猪肝焯水,锅中放橄榄油,煸香洋葱蒜末。
3、放入番茄和焯好的西兰花煸炒,加入开水(有做好的蔬菜高汤更好),放入猪肝,一起焖煮10分钟。
4、猪肝和蔬菜分别用料理机打碎(其他肉类可以一起打成蔬菜肉泥,也可分开打。
功效:可以健全婴儿骨骼的生长。
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