番茄排骨汤用什么排骨 番茄排骨汤怎么做好吃
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番茄除了可以用来和鸡蛋炖汤以外,和排骨一起炖同样有很好的食疗滋补功效,而且味道十分鲜美,那么番茄排骨汤用什么排骨呢?
番茄排骨汤所用的排骨一般都是猪小排。
小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。排骨富含人体所需的蛋白质和氨基酸,可以为人体提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
主料:番茄2个、排骨适量。辅料:大葱适量、姜适量、番茄酱适量。
步骤:
1.排骨放入清水中泡出血水后,然后温水洗净;
2.大葱切段,姜切片,放一边备用;
3.洗过的排骨放入锅中加水,烧开水焯水;
4.焯过水的排骨放入砂锅中,放入清水,加葱段,姜片,大火煮开后转小火煲45分钟左右;
5.番茄切大块,放入锅中,开大火,煮开后转小火,煲一个小时;
6.最后加入盐,撒上葱花。
番茄排骨汤具有美容抗衰老的功效,长期喝番茄排骨汤可以保持细腻皮肤,预防贫血,治疗高血压。而且番茄排骨汤还有抗癌防癌功效,具有较强的清热解毒、抑制病变的功效。番茄排骨汤还能和胃调中、健脾利湿,并且补肾养血、滋阴润燥。番茄排骨汤对于三高人群、胃火牙痛、脾虚患者和消化不良者、关节疼痛、精神疲乏、皮肤湿疹患者都有非常好的治疗功效,受到广大人群的喜爱。
番茄中的维生素、番茄红素的含量比较丰富,具有很好的抗氧化作用,能很好的清除掉身体的氧化自由基,这样能很好的避免身体免疫系统受到侵害,因此常吃番茄能提升自身的免疫力。
日常吃番茄也能预防一些牙龈出血或者皮下出血的现象。
番茄中含有大量的维生素C及番茄红素,这两者都是比较好的抗氧化物质,有助于机体美白,日常食用还能很好的改善便秘的效果,有助于身体的排毒,从而能起到比较好的美容养颜的效果。
番茄有补水、清洁血液的效果,如果将其榨汁或者制作成沙拉食用,能起到很好的抗血栓效果。
番茄中含有大量的番茄红素,具有很强的抗氧化效果,能有效的阻止自由基对于心肌细胞的损伤,从而能很好的降低心脏病的发病率。
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