花胶炖牛奶要放糖吗 花胶炖牛奶要放水吗
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花胶炖牛奶的食用价值和营养价值都比较高,适用于各个年龄层的人食用,那么花胶炖牛奶要放糖吗?花胶炖牛奶要放水吗?
花胶炖牛奶的食用价值和营养价值都比较高,适用于各个年龄层的人食用,那么花胶炖牛奶要放糖吗?花胶炖牛奶要放水吗?
可加可不加,主要根据个人喜好而定。
花胶炖牛奶的主要是由花胶和牛奶煮至而成的,它们才是这道汤品的主要食材,而糖在里面只起到一定的调味作用,喜欢味道甜一些的可以加糖,喜欢味道淡一点的可以不用加糖,所以花胶炖牛奶加不加糖主要根据个人的喜好而定。
不建议放。
一般来说花胶炖牛奶时是不建议放水的,因为花胶炖牛奶中加了水之后就会使其中的营养物质淡掉,从而降低花胶炖牛奶的营养价值,其次,花胶炖牛奶中加水,还会牛奶的口味变淡,从而降低其食用价值,所以一般是不建议往花胶炖牛奶中加水的。
可以。
奶粉的营养价值并不比纯奶差,在一些方面甚至比纯牛奶还好,没有太多的添加剂以及可以控制其使用量,避免产生浪费的现象发生,所以花胶炖牛奶是可以用奶粉的。
一般1.5-2小时即可。
花胶炖牛奶的时候人们最喜欢的一种方法就是隔水炖,因为这样可以保证花胶炖牛奶的营养元素不流失,但由于花胶隔水的时候比较难被煮熟,一般需要1.5-2个小时左右的时间才能将其炖熟。
材料:花胶、牛奶、姜、冰糖。
做法:
1、将花胶提前泡软,洗净切小片备用。
2、姜片洗净切末。
3、然后把牛奶、花胶和姜片按一定比例一起放入炖盅。
4、隔水炖约1个半小时左右。
5、最后加入冰糖待其炖化30左右即可。
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