鲜肉月饼能吃凉的么 鲜肉月饼凉了怎么加热
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江浙沪的鲜肉月饼是很有名的,刚好到了中秋时节,吃一点月饼是最好的。以往的广式月饼过于的甜腻,冰皮月饼会消化不良,那么鲜肉月饼就是最好的选择。
可以吃凉的。
但是因为是肉馅儿的,口感上会差很多。不同于广式月饼,鲜肉月饼更多的是肉馅儿的味道,凉了吃就感受不到肉味儿了。
1、一个是微波炉加热,但是因为表皮已经是汽化掉了,再次加热就不会有酥脆的口感。
2、还有一种方法就是用平底锅慢慢的烤,依靠火的温度,慢慢的烤焦,回到以前的状态,不过要注意不要烤糊了。
3、两种方法需要注意的是,需要很好的掌握火候,不然就容易糊掉,或者是加热过度,完全破坏味道口感。
常温基本就是一两天。
因为鲜肉月饼中的馅料主要是鲜肉,鲜肉在常温下容易发生变质,所以鲜肉月饼的保质期并没有多长,一般只有3天左右,超过这个时间鲜肉月饼可能就会出现变味的情况了。如果天气炎热的话,将鲜肉月饼置于常温下一天,可能就会发生变质。
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