鲜肉月饼可以放冰箱吗 鲜肉月饼能吃凉的吗
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江浙沪的鲜肉月饼是很有名的,刚好到了中秋时节,吃一点月饼是最好的。以往的广式月饼过于的甜腻,冰皮月饼会消化不良,那么鲜肉月饼就是最好的选择。
鲜肉月饼因为馅料是肉制作而成的,所以可以放在冰箱里冷藏。
我们都知道肉类食物很容易变质,所以购买鲜肉月饼时要适量,尽量当天就吃完!
可以吃凉的。
但是因为是肉馅儿的,口感上会差很多。不同于广式月饼,鲜肉月饼更多的是肉馅儿的味道,凉了吃就感受不到肉味儿了。
1、方法是有的,但是需要细心。一个是微波炉加热,但是因为表皮已经是汽化掉了,再次加热就不会有酥脆的口感。
2、还有一种方法就是用平底锅慢慢的烤,依靠火的温度,慢慢的烤焦,回到以前的状态,不过要注意不要烤糊了。
3、两种方法需要注意的是,需要很好的掌握火候,不然就容易糊掉,或者是加热过度,完全破坏味道口感。
一般鲜肉月饼在25℃下可以保存一天,而放到4℃–5℃的冰箱里大概能保存2到3天。
鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃,放冰箱保存的时间也不宜太久,太久的话里面的肉馅容易变质发霉,拿出来吃的时候还要重新加热再食用,否则容易引起腹泻等肠胃疾病。
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