莲子和鹌鹑能一起吃吗 莲子鹌鹑煲汤有什么功效
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鹌鹑的肉质鲜嫩,莲子营养丰富,都是非常滋补的食材,那么莲子和鹌鹑能一起吃吗?
莲子和鹌鹑可以一起吃。
莲子能降低血压,滋养补虚,补中益气,具有安神益肾的功效,多吃莲子能强筋健骨,同时还能抗癌和防癌。鹌鹑特别适合人类食用,它肉质鲜嫩,蛋白质含量特别高,还有多种氨基酸和矿物质,以及人体所需的基本营养元素如钙、铁、磷、维生素和卵磷脂等,具有消肿利水、补虚益肾和安神健脑的功效。因此莲子鹌鹑汤能清热解毒、健肾益气、养血补血,同时能健脑补脑,特别适合中老年人食用。
莲子清火功效很强,很多降火清热的中成药配方里都含有莲子,因此心火旺盛,口舌生疮的人可以多吃莲子来调理心火。用莲子泡茶喝,或者煮稀饭的时候放几颗,疗效特别明显。
莲子含有一种矿物质叫非结晶形生物碱N-9,它含有明显的降血压功效,高血压患者可以多食用莲子,保持血压正常,中老年人容易血压高,平时应该多注意吃些莲子。
莲子具有明显的强心作用,它含有的莲芯碱对于心律不齐的患者益处多多,能安神强心。因此有失眠困扰的患者可以多吃些莲子帮助改善睡眠。
莲子能防治男性遗精的病症,病症补虚养肾,很多男性青年晚上睡觉有遗精或滑精的症状,这中情况可以通过食用莲子来改善。女性白带增多也可以多食用莲子,能补虚益肾。
有腹泻困扰的患者可多食用莲子,它能帮助止泻,便秘患者就不能食用莲子了,会加重病情。
鹌鹑肉含有丰富的卵磷脂,在体内生成的物质能抑制血小板凝聚,阻止血栓的形成,从而保护血管壁,对于阻止动脉硬化有一定的积极作用。
鹌鹑肉中含有的磷脂具有明显的健脑作用,能提高神级细胞的活力,促进神级系统的发育,提高记忆力,学习压力大的学生以及中老年人易往事,健忘,神经衰弱等,都可以多吃点鹌鹑肉,补脑健脑。中老年人还可以预防老年痴呆症的发生。
鹌鹑肉可以补肾益脾,对心,肝,以及大肠都有益处,具有显著的补中益气和清利湿热的功效,对于浮肿、肥胖型高血压以及糖尿病、腹水等疾病都有很好的疗效。
鹌鹑肉含有蛋白质、脂肪、铁、维生素B族、维生素E、芦丁、卵磷脂、激素以及无机盐类,还含有多种氨基酸,维生素和矿物质,它的胆固醇低,营养又如此丰富,因此特别适合食用。
鹌鹑肉的蛋白含量很高,脂肪和胆固醇的含量比较低,对于中老年人和患有心血管病的人群特别适合食用,能降低胆固醇含量,保持血管的健康。
一般人都可食用。营养不良造成的身体虚弱和贫血,老年人体弱多病,幼儿不喜欢吃饭身体瘦弱,成年人贫血造成的头晕目眩,心神不宁,以及中老年人患有高血压病,因血压高引起的肥胖等症的患者。身体浮肿,虚胖,以及患有糖尿病、胃病的患者。肝脏方面的疾病如肝大、肝硬化、腹水等病也适宜。动脉粥样硬化等病的患者也可食用。怀孕的妈妈也可以多食用,有助于安神养胎,使胎儿健康发育。哺乳期或者刚做完手术体虚的人群可以多喝些此汤,帮助身体尽快恢复健康。
莲子虽功效很多但不适合多吃,否则可能会使脾胃不适,从而引起腹泻、拉肚子等病。有大便燥结,便秘困扰的患者也不适合食用,莲子会加重便秘的病症。同时汤里的鹌鹑也有一些禁忌和不能同时吃的食物,需要谨记,比如鹌鹑与杏鲍菇一起食用可能会引起中毒,与猪肉、排骨和火腿等同食会使面色发黑,严重的会生黑斑,影响皮肤美观和健康,这些都应该注意。
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