芦笋为什么那么贵 芦笋为什么市面上少
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我很喜欢吃芦笋,但是市面上的芦笋量很少,而且价格也比大多数的蔬菜要贵一些,我就有些不明白,芦笋为什么卖那么贵呢?
芦笋价格比较贵的原因可能考虑与种植难度有关,现在随着大众对于芦笋的认知度越来越高,对芦笋的市场需求也逐渐增加,而芦笋虽然耐寒耐热,适合我国的大部分地区,但是它同样对于气候和土壤的要求相对较高,很多地区都是只能在大棚中进行种植,这也就导致了芦笋的售卖价格较高。
导致芦笋价格比其他蔬菜贵的原因还考虑与其保存时间短有关,芦笋中含有大量的水分和碳水化合物等成分,与空气或水分接触后,很容易老化或腐烂,保存时间很短,在常温下一般只能保存2-3天,所以这也就导致了芦笋的价格比较贵。
芦笋比较贵的原因还可能是由于芦笋的营养价值比较高,芦笋被称为是世界十大名菜之一,也被誉为“蔬菜之王”,其中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、叶酸以及钙、磷、铁等多种营养成分,尤其是其中的硒元素远高于其他蔬菜,和野生蘑菇比较接近,甚至可以与海产所媲美,这可能也就导致它的市场价格比较贵。
芦笋的价格不是固定的,它的价格根据市场需求、季节、本身的品质好坏,甚至售卖地点的不同都会有所差别,一般在每年的4-6月份,也就是芦笋的旺季,它的市场价格多在4-6元一斤不等,如果是在超市售卖,价格多在7-15元一斤不等,当然,由于地区差异,它的价格也可能会有所浮动,具体价格参考当地市场为准。
我很喜欢吃芦笋,但是市面上的芦笋量很少,而且价格也比大多数的蔬菜要贵一些,我就有些不明白,芦笋为什么卖那么贵呢?
虽然芦笋的营养价值非常高,但是在购买蔬菜的时候很少看到芦笋的身影,而且就算有,其售卖量也会比较少,这个主要是由于芦笋的口感偏苦,喜欢吃它的人并不多;另外还有一个原因就是芦笋不好保存,容易腐坏,损失较大,很多商家不愿意进货。
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