米饭太黏怎么办补救 蒸米饭后米饭粘锅底怎么办
本文已影响2.68W人
本文已影响2.68W人
大米味甘性平,能补脾、养胃、滋养、强壮,具有补脾、和胃、清肺的功能,称誉为“五谷之首”,是中国的主要粮食作物。
米饭太黏其实没有太好的解决办法,但是可以将饭放入冰箱一会让它稍微变硬。或者干脆把太黏的米饭加水煮成稀饭,都是不错的选择。
1、蒸饭前锅底里外都要刷干净,特别是锅底外面和锅底的加热盘要用干布擦净。绝对不能有杂物。
2、如果蒸米饭的时候你在旁边的话,自动跳下的时候你就要把电源拔掉,让它自己靠余热焖10分钟到20分钟以上就可以了。
3、如果时间紧有其他的事需要离开,米饭熟了自动跳下时,进入保温状态时间长了都会有少许粘锅底。
4、要想彻底解决问题是一个很专业的工作,需要调整一下保温回路的双金属触点的间隙,把控制温度调低一些就行了,一般50℃--60℃左右。我家的电饭锅就是这样治好的。
其一:开水煮饭可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在60℃以上,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂,变成糊状。
大米含有大量淀粉,用开水煮饭时,温度约为100℃(水的沸点),这样的温度能使米饭快速熟透,缩短煮饭时间,防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
其二:将水烧开可使其中的氯气挥发,避免破坏维生素B1,维生素B1是大米中最重要的营养成分。我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的,若直接用这种水来煮饭,水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮饭,氯已多随水蒸气挥发了,就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。
糙米饭怎么蒸 蒸糙米饭用不用提前泡
蒸大米饭多长时间 在家米饭要蒸多久才熟
黑米蒸米饭好吃吗 黑米蒸米饭怎么做好吃
紫米饭减肥吗 紫米饭热量高还是白米饭
做烧麦的糯米可以用电饭锅煮熟吗 电饭锅糯米饭要不要泡
紫米可以蒸饭吗 紫米蒸饭怎么做
黑米饭需要蒸多长时间 可以直接蒸黑米饭吗
炒米饭怎么粒粒分开窍门 米饭太湿怎么炒蛋炒饭
【乌米饭怎么做】乌米饭怎么蒸
吃了夹生饭怎么办 米饭夹生怎么补救
米饭用微波炉热多久 米饭怎么煮
饭夹生怎么补救 米饭夹生可以重新蒸吗
蒸米饭要用凉水还是热水 怎样蒸米饭好吃又香
电饭锅怎么煮糙米饭 为什么糙米用电饭锅煮不熟
糯米饭可以当米饭吃吗 吃糯米饭有什么利弊
糙米直接蒸米饭可以吗 糙米要泡多久才能煮饭
锅巴糯米饭有什么好处 怎样用锅巴做糯米饭
黑米蒸米饭用提前泡吗 黑米蒸饭要泡多久合适
电饭锅蒸米饭漏电怎么办
小米粥不黏糊怎么回事 如何用电饭锅煮小米粥