花生芽能涮火锅吗 花生芽可以炒着吃吗
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花生芽是一种蔬菜,属于芽菜的一种,是将花生育种之后长出来的芽菜一样,其营养价值很高有美容、抗衰老、美容养颜等作用,适合日常食用,那么花生芽能涮火锅吗?花生芽可以炒着吃吗?
能刷火锅。
花生芽是一种营养极其丰富的食物,含有较高的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素等成分,食用可以补充营养、增强体质,并且花生芽比较耐煮,涮火锅食用的话可以煮熟一些,更入味,味道更好。
可以炒着吃。
花生芽的根茎部位口感很脆爽,炒着吃口感很好,常见的食谱有花生芽炒牛肉、花生芽炒肉、爆炒花生芽等。具体做法如下:
花生芽300克,尖椒1个,红尖椒2个,姜半块,蒜4瓣,食盐、香油、食用油、白糖、细香葱适量。
1、新鲜花生芽洗净,去除多余的根须和花生红衣,用清水漂洗干净,掐成寸段。
2、在锅中烧一锅水,入少量食盐和食用油,水开后把花生芽放入,焯1分钟左右捞出沥干。
3、葱、姜、蒜,青、红椒冲洗干净,分别切丝;香葱、大蒜切末。
4、锅烧热倒入食用油,入几粒花椒炸香后捞出,放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒。
5、炒香之后入花生芽大火快炒,加入少许盐、生抽、白糖和蒜末翻炒几下。
6、出锅前淋少许香油盛盘,撒入香葱末即可。
花生芽可以生吃。
花生芽的嫩茎清甜可口,和黄瓜吃起来口感差不多,而花生芽瓣的口感和味道吃起来和鲜花生差不多,并且花生本身是可以生吃的食物,含有部分的不饱和脂肪酸,生吃的话吸收效果更好,可以直接穿透血脑屏障,有健脑益智的作用。
花生芽可以用豆浆机榨汁喝。
花生芽中含有大量的水分,特别是花生芽的嫩茎中;而且花生芽瓣中含有一定的脂质和蛋白质,用豆浆机打成汁的话,香味很浓郁,并且花生芽味道清甜可口,有解腻的作用,适合吃大餐的时候饮用。
花生芽是一种蔬菜,属于芽菜的一种,是将花生育种之后长出来的芽菜一样,其营养价值很高有美容、抗衰老、美容养颜等作用,适合日常食用,那么花生芽能涮火锅吗?花生芽可以炒着吃吗?
花生芽的营养成分很高,主要含有蛋白质、游离氨基酸、脂质、矿物质、微生物、白藜芦醇、多酚类化合物等,食用有补充营养的作用。
花生芽中蛋白质、游离多肽、氨基酸、维生素C、白藜芦醇含量丰富,可以调节人体免疫系统,同时促进肌肉组织的合成;而钙、磷、镁等含量丰富,可以为骨骼的合成提供足够的原料。
花生芽含有丰富的蛋白质、维生素、白藜芦醇、多酚类化合物等,食用可以抗击自由基,预防人体衰老,同时增强弹性细胞的弹性和肌肤的抵抗力,有美容养颜的作用。
花生芽水分、胶质、纤维素等成分,食用可以滋润肠道,增加粪便含水量,增加肠道动力的作用,有很好的促进排便的作用。
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