荞麦热量高吗 荞麦吃了会发胖吗
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荞麦是一种粗粮,能润肠通便,平衡内分泌系统,平时食用的时候注意粗细搭配,能使食物口感更丰富,营养更全面,但也有的人会担心,荞麦热量高吗?吃了会不会发胖呢?
荞麦的热量偏高。
每100克荞麦热量为324大卡,口感比较粗糙,可以直接用来蒸米饭或煮粥,磨成粉可做成馒头,面条等面点,虽然荞麦热量偏高,但营养价值高,荞麦中的蛋白质含量明显高于大米,小米,小麦,高梁,且蛋白质中含18种氨基酸,组分与豆类作物蛋白质氨基酸的组分相似,纤维素含量是大米的6倍,适量食用有很好的养生功效。
适量食用不会发胖。
荞麦中含有天然植物成分黄酮和丰富的B族维生素,以及大量的膳食纤维,正确的食用荞麦,摄入这些营养元素,能加速脂肪的氧化分解,以及身体新陈代谢,防止脂肪堆积。
减肥可以吃荞麦。
荞麦所富含的膳食纤维能降低肠粘膜对糖和淀粉的吸收,降低脂肪吸收率,从而减少脂肪合成,当含有脂肪的食物进入肠胃后,同时食用的膳食纤维能吸附和包裹脂肪分子并排出体外,从而起到降脂减肥的作用。所以减肥期间是可以适量吃荞麦的,但要注意正确的食用方法。
荞麦一次不宜食用过多,否则容易造成消化不良,脾胃虚寒,消化不良的人尤其要注意不宜多吃,一天食用最好不要超过100克。
荞麦是一种粗粮,能润肠通便,平衡内分泌系统,平时食用的时候注意粗细搭配,能使食物口感更丰富,营养更全面,但也有的人会担心,荞麦热量高吗?吃了会不会发胖呢?
材料:糙米,荞麦各50克。
做法:
1.糙米和荞麦淘洗干净,浸泡3-4小时。
2.将糙米和荞麦一起放入豆浆机中,加水到机体水位线间,接通电源,按下“米糊”启动键,20分钟左右即可做好。
好处:本品富含B族维生素,尤其是其中的维生素B2对脂肪代谢起到重要作用,是燃烧体内脂肪不可缺少的物质,适量食用不但不会发胖,反而还有一定的减肥功效。
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