薄荷叶的营养价值
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薄荷是一种常见的植物,那么薄荷叶的营养价值是什么呢?
100g新鲜薄荷叶含挥发油0.8-1%,干茎叶含1.3-2%。油中主成分为薄荷醇,含量约77-78%,其次为薄荷酮,含量为8-12%,还含乙酸薄荷脂、莰烯、柠檬烯、异薄荷酮、蒎烯、薄荷烯酮、树脂及少量鞣质、迷迭香酸等等。
薄荷的丙酮干浸膏和50%甲醇干浸膏均具有利胆作用,与对照组相比,胆汁分泌量均有明显的增加。含有挥发油多的丙酮干浸膏组的利胆效果比50%甲醇干浸膏组强。
薄荷叶提取物薄荷脑有很强的杀菌作用,d-薄荷脑比1-薄荷脑的抑菌作用强。
薄荷脑的抗刺激作用导致气管产生新的分泌,而使稠厚的粘液易于排出,故有祛痰作用,亦有报道薄荷脑对豚鼠及人均有良好的止咳作用。
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